【配方】
高筋面粉250g、干酵母3g、白糖30g、鹽2.5g、雞蛋30g、水130g（不要一下倒完呵，留1/3慢慢加）、奶粉10g、椰蓉20g、黃油30g、椰蓉、粗砂糖適量。
【制作方法】
1、將黃油以外的材料揉成團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉成一個(gè)光滑具延展性的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大。
2、基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團(tuán)分割成6等分，分別滾圓，刷一層水。
3、沾上椰蓉和粗砂糖。
4、直接放入烤盤內(nèi)進(jìn)行最后發(fā)酵。
5、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤制18分鐘左右。