材料：
雞蛋 4個
砂糖 70g
粟米油 55g
牛奶 55g
低筋面粉 70g
鹽、醋 各1/2茶匙
藍莓果醬
做法：
1. 分開蛋黃和蛋白
2. 慢慢將牛奶加入粟米油中，邊倒邊用打蛋棒攪勻
3. 慢慢邊攪邊加入篩過的低筋面粉和泡打粉，再加入蛋黃，攪成蛋黃面糊
4. 蛋白用電動打蛋器低速打出大氣泡時加入醋和鹽，再邊逐漸加入砂糖，邊中速打至中性發(fā)泡
5. 蛋黃面糊的1/3倒入蛋白糊里，輕輕翻動混合
6. 烤盤里鋪上蛋糕紙，倒進面糊，刮平表面
7. 烤箱先預(yù)熱135度20分鐘，150度再烤15分鐘；
8. 取出蛋糕，倒扣在新蛋糕紙上，撕掉底部的蛋糕紙
9.抹上藍莓果醬
10. 順著蛋糕紙慢慢卷起來，包好，切片