【配方】
清水60克，低粉95克、白砂糖50+10克，色拉油50克，雞蛋4個(gè)
【制作方法】
1、水加白糖10克，加色拉油打拌到水油完全結(jié)合的狀態(tài)；
2、倒入低粉，攪拌。
3、加入蛋黃攪拌均勻。
4、蛋清分三次加入50克糖，打至干性發(fā)泡。
5、把1/3蛋白加入蛋黃糊中，拌勻，然后將蛋黃糊全部倒入蛋白中，拌勻。
6、倒入墊了油紙的烤盤(pán)，烤箱160度預(yù)熱，中層160度22分鐘左右。
7、取出倒扣在墊了保鮮膜的案板上，撕去油紙，稍涼后涂上榛子巧克力醬，再抹上一層鮮奶油。
8、把蛋糕對(duì)半切開(kāi)，一塊疊放在另一塊上，再對(duì)半切開(kāi)，再疊放。
9、在蛋糕最頂端的表面抹上鮮奶油，再抹上桑葚果醬，放冰箱冷藏后即可食用。