【原料】（12個）
雞蛋2個（100克） 黃油100克 細砂糖100克 低筋面粉100克（4樣原料1：1：1：1怎么樣，省事吧）
【做法】
1）面粉過篩備用。
2）黃油切成小粒放入碗中，倒入細砂糖，用手抓至糖和黃油完全融合。雞蛋打散后倒入黃油中，如有香草精也倒入一點，攪拌至均勻。
3）倒入面粉，用橡皮刀從底部向上翻拌均勻（不要畫圈攪拌）。此時，預熱烤箱。
4）倒入烤杯中，根據(jù)自己的口味，可以適量撒上一些椰蓉和芝麻?？鞠?20攝氏度，烘焙8分鐘左右。
【貼士】
這是一款口感介于蛋糕和曲奇之間的甜點，操作非常容易，不用電動打蛋器，對黃油的打發(fā)也沒有要求，呵呵。
視烤杯容量的不同，在烘焙過程中，不要完全按照8分鐘的指標。隨時觀察，只要內(nèi)部膨脹稍有裂口，就可以關掉烤箱了。