綠茶慕斯所需材料：蛋糕片兩片；A 蛋黃3個，砂糖25克，牛奶120克；B 吉利丁片3片；C 綠茶粉6克，朗姆酒7克；D 淡奶油250克，白砂糖50克
綠茶慕斯制作過程：
1 A料加熱攪拌至糖融化。
2 吉利丁片冷水泡軟加入1中攪拌至融化。
3 加入綠茶粉攪拌均勻，加入朗姆酒拌勻。
4 淡奶油隔冰加白砂糖打發(fā)至6-7成發(fā)后加入3中攪拌均勻。
5 在模具底部鋪上蛋糕片（事先烤好的蛋糕坯），到入一半做好的料，再鋪上第二層蛋糕片，然后到入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取出。
小提示：
１、這個方子是六寸慕斯的量，我忘了自己買的這個心形模具是幾寸的了，應(yīng)該是六寸的，不過最后打發(fā)的鮮奶油沒有用完，剩了一多半，直接凍上當(dāng)冰激凌了；
２、我做的時候沒有加蛋黃，因為生雞蛋的衛(wèi)生還是有點讓人質(zhì)疑，也可以不加；
３、綠茶粉和朗姆酒應(yīng)該按方子中寫的，在混合鮮奶油之前加入到牛奶吉利丁液中，我沒仔細看方子，把牛奶和鮮奶油混合后再加入綠茶粉和朗姆酒，不太容易混合均勻。
綠茶慕司的原料：A 蛋黃3個，砂糖25克，牛奶120克；B 吉利丁片3片；C 綠茶粉6克，朗姆酒7克；D 打發(fā)鮮奶油250克。
制作步驟：
1 A料加熱攪拌至糖融化。
2 吉利丁片冷水泡軟加入1中攪拌至融化。
3 加入綠茶粉攪拌均勻，加入朗姆酒拌勻。
4 鮮奶油打發(fā)至6-7成發(fā)后加入3中攪拌均勻。
5 在模具底部鋪上蛋糕片（事先烤好的蛋糕坯），到入一半做好的料，再鋪上第二層蛋糕片，然后到入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取
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