一次浪漫的高顏值愛心早餐,簡簡單單,讓所有甜蜜融化在嘴里!能品嘗到幸福的七夕才更美好~ 幻想著無數(shù)自己做的美味早餐,是不是還在夢中呢... 在感受到甜的瞬間通過以外的表白觸動對方粉紅的小心臟,對于害羞表白的你，尤其適合。。
抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，再經(jīng)抹茶研磨機碾磨成的超微細粉。只高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價值越高，相應(yīng)的越綠制作難度就會越大，對茶葉品種，種植方法，種植區(qū)域，加工工藝，加工設(shè)備都會有更苛刻的要求。如果再加上大棚遮陽，做出來的抹茶顏色滋味都會特別好，可以算是高檔抹茶的原料了。
隨著人們生活水平的提高，人們不但對食物的營養(yǎng)成分，同時對它的色澤也是很在意的，人的食欲幾乎和自己對食物的感覺的良好度是呈正比例的。人們本能地更容易接受天然綠色的食品(如水果和蔬菜),在日本，人們被要求每天攝取30品目的食物，但是少有人能完成這個任務(wù)，而抹茶幾乎同時擁有所有蔬菜的營養(yǎng)成分。
抹茶不但可以直接用來飲用，同時可以做成各種抹茶食品，抹茶以其獨特的生物學(xué)活性和在動物體內(nèi)的整體生理調(diào)節(jié)功能及"綠色"特征，應(yīng)和了新時代大眾的消費理念和環(huán)保意識，同時應(yīng)和了現(xiàn)代化生活節(jié)奏的需要?？梢钥隙?，隨著科技的進步及綠色添加劑研究的深入，抹茶在食品、飲料中的應(yīng)用前景將是不可估量的。
抹茶用了很多了，但是這款抹茶卻是我最喜歡的，顏色十分漂亮不是其他品牌的土黃色，而是翠綠色。味道也十分清香。
抹茶怕光，你們仔細觀察會發(fā)現(xiàn)我最后這張圖片，抹茶已經(jīng)有點變黃了。喜歡做抹茶糕點，但是每次拍照都得和時間賽跑。抹茶就是見光死。
因為抹茶一旦遇到了光，葉綠素便會開始分解，影響口感，其實抹茶從茶芽生長期開始，就講究恰當避光，為的是增加茶芽的葉綠素和氨基酸含量，降低苦澀味成分，就連抹茶制作過程中工廠也是關(guān)著燈的。
【櫻花抹茶心形蛋糕】
材料：
無鹽黃油50克，糖粉60克，雞蛋一個，低粉190克，抹茶粉 10克，牛奶120g，泡打粉一小勺，鹽漬櫻花 適量。
制作方法：
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材料準備。
2.學(xué)廚模具抹黃油備用。
3.將鹽漬櫻花換水多泡洗幾次，去掉鹽味，用廚房用紙吸干水份備用。
4.黃油切小塊室溫軟化。用手動打蛋器打至顏色變淺，體積變大。
5.加糖粉，繼續(xù)用手動打蛋器攪打至蓬松的狀態(tài)。
6.雞蛋打散，分次少量的加入黃油中，拌勻。
7.低粉。抹茶粉和泡打粉提前混合均勻。
8.將面粉過篩兩遍。
9.篩入一半的混合好的粉料，翻拌均勻。
10.倒入一半牛奶，攪拌均勻。
11.再篩入剩下的一半粉料，拌勻。
12.加入最后一半牛奶拌勻。
13.將吸干水份的櫻花擺放在學(xué)廚心形模具上。
14.將做好的面糊，裝入裱花袋，擠入模具八分滿。
15.震幾下，入預(yù)熱好的烤箱，180°的烤箱，中層，上下火，烤16-18分鐘。
16.烤好后，取出放涼脫模。
17. 幾塊櫻花抹茶蛋糕，一杯冰咖啡，一本書，就是一段美好的下午茶時光。
小貼士：
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抹茶蛋糕烤制的時候溫度不要太高。一旦上色需要遮錫紙，不然顏色會發(fā)黃，很難看的。
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來源；鳳凰資訊