Moon Cake
有一個(gè)小家伙
跟我們一樣喜歡過中秋哦~~~
那就是萌萌噠的兔子~~~
畢竟玉兔恒久遠(yuǎn)，一只傳千年啊……
嘿，為了慶祝玉兔大人
一年一度巡游人間的盛事
咱們給它做了一個(gè)玲瓏剔透的小身子~
是不是超萌，超白，超可愛？！
不需要烤箱，一點(diǎn)兒也不復(fù)雜
制作方法特別簡(jiǎn)單，保準(zhǔn)搞定你家的小寶貝~
要開學(xué)啦，慰問一下小朋友吧~
看著這白白凈凈的玉兔，完全下不了口?。。。?/P>
玉兔冰皮月餅
看，最吸引人的就是那雙炯炯有神的小眼睛啦~
感覺它一直在目光灼灼地盯著你
紅紅的小眼睛，萌到不行~
白白胖胖的小身子，忍不住就要下口啦~~
不用烤箱就是方便，做好之后，直接一口一個(gè)~
百鉆冰皮月餅粉 200g / 豬油 18g
水 78ml / 餡料 200g
< 此配方約做冰皮月餅12個(gè) >
Step 1
預(yù)拌粉加入水，用手揉面至表面光滑、有彈性；
Step 2
分三次加入豬油；
Step 3
用手揉均勻，直至表面光滑、有彈性；
Step 4
分割成每個(gè)25g左右的小面團(tuán)，餡料也分割成每個(gè)25g；
Step 5
面團(tuán)搓圓壓平后包住餡料，再用手整形成橢圓形；
Step 6
將剪刀用高溫消毒后，在橢圓的面團(tuán)一方左右兩側(cè)各剪一刀，剪出兩個(gè)小耳朵；
Step 7
用紅豆點(diǎn)綴成眼睛即可；
“兔兔這么可愛，為什么要吃兔兔？”
“嗯，你說的對(duì)，那你別吃咯”
“無恥?。⌒菹氇?dú)吞?。 ?/P>
不用烤箱就能做出一枚可愛的萌系的小月兔，冰冰涼涼的外皮，Q彈的口感，煞是惹人喜歡~，選用粉質(zhì)細(xì)膩，潔白無瑕的百鉆冰皮月餅專用粉，讓你的冰皮更加的順滑誘人無上限喲
來源，搜狐