原料： 主料：高筋面粉400克
輔料：雞蛋1個、牛奶180克、淡奶油50克、酵母粉5克、黑巧克力適量
調(diào)料：食鹽3克、白糖20克
解讀做法：
1、將所有材料揉成光滑可以拉出薄膜的面團(tuán)
2、基本發(fā)酵到2~3倍大，壓扁排氣
3、搟成長圓形，鋪上300克融化的黑巧克力
4、從下至上卷起，卷成長條形。
5、卷好的面團(tuán)兩端相接放入烤模中
6、二次發(fā)酵至9分滿時，烤箱預(yù)熱190度，中下層，上下火烤40分鐘.
來源:網(wǎng)絡(luò)