如今，隨著微信、微博等網(wǎng)絡平臺日益普及，越來越多的人參與到網(wǎng)絡互動中，這也催生了許多新事物，其中，網(wǎng)上私人定制蛋糕就頗受歡迎。
沒有店面，沒有正規(guī)營業(yè)執(zhí)照，賣家在家中制作蛋糕，然后通過微博、微信等網(wǎng)絡平臺完成交易，然而這些私人定制的蛋糕，食品衛(wèi)生安全有保障嗎？一旦發(fā)生糾紛，消費者能維權(quán)嗎？
蛋糕私人定制受捧
前段時間，家住長河·山水景城的市民廖女士給兒子過5歲生日，以前兒子過生日時，她都會到蛋糕店買個蛋糕。不過，最近她看到朋友的微信上有一個私家蛋糕定制，生意非常紅火，抱著試試看的心理，就從微信上給兒子定了一個蛋糕。“平常蛋糕店的蛋糕造型相對比較單一，孩子生日總想有個造型可愛、有童趣的蛋糕。兒子是屬虎的，就定制了一個老虎蛋糕?！绷闻空f，私家蛋糕定制可以按照顧客的喜好做成各種圖案，味道也不錯，小孩子很喜歡。
“賣蛋糕純粹出于興趣，想與大家分享美食?！边@是邱女士在微博上給自己的定位，她平常總在自家廚房琢磨蛋糕的造型、款式等。邱女士說自己是個吃貨，喜歡品嘗各種美食，后來看到朋友做的蛋糕很漂亮，就萌生了自己做蛋糕的念頭，先是跟別人學，后來查找了一些圖案，隨意發(fā)揮。“感覺自己還蠻有天賦的，把做的蛋糕放在微信、微博上，咨詢的人很多，并迅速在朋友圈中贏得好口碑，生意越來越好，現(xiàn)在每天都能收獲訂單?！?BR>
無獨有偶，今年6月，家住陽光新城的姜女士也嘗到了定制蛋糕的甜頭。姜女士介紹，從6月開賣至今，目前她們平均一周能賣出20多個蛋糕，銷量還在逐步上升。
食品衛(wèi)生全賴網(wǎng)友信任
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，私人定制蛋糕一般沒有實體店，基本在微信、微博平臺上小范圍銷售，通過顧客之間的宣傳擴大銷售人群。那么，這種私人定制蛋糕，究竟能否保證食品衛(wèi)生安全？為此，記者也體驗了一次私人定制蛋糕。
記者在微博上搜出了多家私人定制蛋糕店，這些網(wǎng)店在微博上曬出各種款式的蛋糕，有憤怒的小鳥、汽車、小兔子、玫瑰等多種造型，看上去非常誘人。網(wǎng)店的粉絲非常多，留言不斷，購買的人也一批接一批。與實體店相比，他們的款式新穎，還能送貨上門，所以深受大家的喜歡。從微博評論上看，大家對蛋糕質(zhì)量和網(wǎng)店的服務也較認可。
可被問到有沒有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證時，店主一般都說：“我們都是熱愛蛋糕制作、把它作為興趣，并不純粹把它作為謀生和營利的工具，哪有什么證呀？一般買蛋糕的也都是朋友，你相信就買，不相信可以不買。”當拿到蛋糕后，發(fā)現(xiàn)外包裝上只印有店家的名字和聯(lián)系電話，沒有任何原料和配料的說明，發(fā)票自然也沒有，就是一手交錢，一手交貨。
選購時還需擦亮眼睛
對于蛋糕的造型和口感，廖女士都比較滿意，不過，交易時沒有任何憑證卻讓她有些擔心?！拔抑浪麄儧]有實體店，基本是在家做的，所以有些擔心衛(wèi)生是否過關(guān)，用的是什么材料，小孩子吃了，萬一出現(xiàn)異常怎么辦?！?BR>
為此，記者到市市場監(jiān)管局咨詢。該局相關(guān)負責人表示，私人定制屬新興事物，其屬性尚未明確定義。另外，由于是通過微信、微博等網(wǎng)絡平臺銷售食品，其進貨、儲存、銷售等渠道都無法全面有效監(jiān)管。如果是無證經(jīng)營，交易時消費者沒有任何維權(quán)的憑證，一旦出現(xiàn)問題，很難維權(quán)。所以，消費者購買蛋糕時，需要擦亮眼睛，謹慎選擇。
來源:糧油市場報