據(jù)美國媒體報道，秘魯是土豆的故鄉(xiāng)，隨著面粉價格不斷上漲，秘魯軍隊已經(jīng)開始供應(yīng)由土豆制成的面包作為士兵的主食。
秘魯國防部長安特羅·弗洛雷斯-阿勞斯在首都利馬一個軍事基地對記者說：“這里不出產(chǎn)小麥，面粉需要進口，且價格一天比一天貴。”他身后放著各種形狀的土豆面包。
根據(jù)秘魯國家統(tǒng)計機構(gòu)的統(tǒng)計，與去年同期相比，面粉價格已經(jīng)上升了35%，每公斤為1.27美元，面包價格增長了40%。為此，秘魯大力推廣種植土豆，這樣一方面可以節(jié)省外匯，另一方面可以增加種植區(qū)的就業(yè)機會。
秘魯一家國有食品企業(yè)目前每天生產(chǎn)1.2萬個由土豆泥和面粉混合而成的面包，其中1/3為土豆泥，2/3為面粉。秘魯?shù)谋O(jiān)獄和部分公立學(xué)校自今年1月起開始供應(yīng)土豆面包。
本月初，秘魯一家大型連鎖超市也以每公斤1.82美元的價格推出了“土豆面包”。
25歲的超市面包師路易斯·拉米雷斯說：“這種面包就像法國面包，而且土豆含有鐵?！?（據(jù)中國日報報道）
來源:食品商務(wù)網(wǎng)