提拉米蘇背后的故事想必人人皆知，浪漫的愛(ài)情傳說(shuō)讓每個(gè)人為之著迷。這么浪漫的甜品番茄萌萌怎么可能錯(cuò)過(guò)，今天萌萌就在這里教大家如何輕松搞定一款提拉米蘇，他的做法可沒(méi)想象中那么難，喜歡的童鞋，跟緊萌萌的腳步吧~
原料：馬斯卡彭、糖粉、淡奶油、吉利丁片、朗姆酒、可可粉、蛋黃、砂糖、水、手指餅干、咖啡酒。
1. 糖漿做法：將砂糖和水混合加熱至完全糖化，放涼備用
2. 吉利丁片用純凈水浸泡至軟化
3. ，使其完全吸收水分，隔水加熱至完全融化
4. 馬斯卡朋隔水軟化打至無(wú)顆粒，備用
5. 加入蛋黃、糖粉打至奶白
6. 然后加糖漿攪拌均勻，再加入吉利丁溶液
7. 再將4部分和6部分拌勻。
8. 將淡奶油打至六成發(fā)
9. 加入到馬斯卡朋糊中拌勻
10. 最后加入朗姆酒6ml攪拌均勻
11. 將手指餅干切成比模具略高的長(zhǎng)度
12. 沾咖啡酒依次擺在模具周圍
13. 將切下的短的部分沾咖啡酒鋪在模具底部
14. 全部鋪好后的樣子
15. 將奶油奶酪糊倒入6寸模具中
16. 輕微墩兩下，抹平，放入冰箱冷藏2--4小時(shí)，脫模
17. 脫模后灑可可粉做裝飾即可。
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