牛奶……………1000克 芒果巧克力醬………250克
吉利丁粉……… …25克 耐潮巧克力粉…………10克
蛋黃………………100克 煮熟的板栗……………4顆
水蜜桃QQ水晶?！?00克
先將牛奶倒入雙層盆中隔水加熱，再把吉利丁粉加入適量的水拌勻，
倒入牛奶中隔水加熱至完全融化。
加入攪拌至發(fā)白的蛋黃，攪拌加熱至80～90℃?；稹?BR>放入芒果巧克力醬攪拌均勻，再加入水蜜桃QQ水晶粒拌勻冷卻備用
把拌勻的漿料倒入多功能冰淇淋機(jī)中，開機(jī)攪拌20分鐘停機(jī)。
在方形慕斯模中放入一塊比模具小一圈的蛋糕坯，再把打發(fā)成型的芒
果巧克力冰淇淋擠入方形慕斯模中
擠滿后用彎形刮刀將表面抹平，放入冰箱中冷凍成型。
將凍成型的冰淇淋蛋糕取出脫模(脫模時(shí)用火槍將模具的周邊烤一圈，這樣更方便脫模)
在蛋糕表面篩上一層耐潮巧克力粉．再裝飾上巧克力裝飾件和煮熟的板粟即可。 21烘焙網(wǎng)