教你做胡蘿卜蔥花餅干

原料：低筋面粉600克，麥淇淋300克，胡蘿卜150克，大蔥100克，雞蛋5個(gè)。    色拉油、白糖、泡打粉各適量。
將胡蘿卜去蒂、外皮，洗凈后瀝干水分，切碎．大蔥擇洗干凈，切碎備用：將切砰的胡蘿卜、大蔥放入烤盤(pán)內(nèi)，放入預(yù)熱1 60攝氏度的烤箱中烘烤3分鐘，取出后涼涼備用，將雞蛋磕入攪拌桶內(nèi)，調(diào)
入適量白糖快速打勻，放入低筋面粉、麥淇淋、泡打粉、色拉油，用中速攪打5分鐘，再加原來(lái)烤好的胡蘿卜、大蔥繼續(xù)攪拌3分鐘，取出后揉成面團(tuán)，稍醒備用。
將醒好的面團(tuán)分成若干等份，揉同，放入干凈的帶有花紋的餅干模具中，刷上一層色拉油，將模具放烤箱烘烤20分鐘，烤熟后即可取出。