生活日報12月15日訊 近日,濟(jì)南市槐蔭區(qū)食藥監(jiān)局公布近期一批次食品抽檢結(jié)果,本次共抽檢產(chǎn)品978批次,不合格17批次。不合格黑榜中兩批次產(chǎn)品分別在兩家幼兒園檢出,其中濟(jì)南市槐蔭區(qū)吳家堡鎮(zhèn)中心幼兒園自制糕點(diǎn)被檢測出菌落總數(shù)及大腸桿菌超標(biāo),濟(jì)南市快樂陽光幼兒園購買的谷氨酸鈉(味精)不合格。另外因本次抽檢范圍主要在餐飲及流通領(lǐng)域,因此多家超市也出現(xiàn)不合格產(chǎn)品,沃爾瑪超市一批次咸菜被檢測出亞硝酸鹽超標(biāo)。
濟(jì)南槐蔭榮祥世紀(jì)華聯(lián)超市引進(jìn)的干粉皮(批號20150915)鋁超標(biāo),該批次產(chǎn)品標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)為金順發(fā)調(diào)料配送中心。山東食藥監(jiān)局7月15日發(fā)布了山東版“禁鋁令”特別強(qiáng)調(diào),油炸小麥粉制品(油條、油餅、炸糕、麻花等)、面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉中鋁含量不得超過標(biāo)準(zhǔn)限量(100mg/kg)。但此后,濟(jì)南市食品監(jiān)管部門抽檢過程中仍發(fā)現(xiàn),面食產(chǎn)品中多次被檢出鋁超標(biāo)。
本次出現(xiàn)的干粉皮鋁超標(biāo)也并非個例。12月初,長清區(qū)馬山中學(xué)食堂購進(jìn)兩批次粉條類產(chǎn)品鋁超標(biāo),淄博海天酒店有限責(zé)任公司長清分公司由總公司統(tǒng)一配送的粉條也出現(xiàn)鋁超標(biāo)的情況。這些不合格產(chǎn)品中的鋁超標(biāo)主要來自生產(chǎn)環(huán)節(jié)。人攝入過多的鋁會在體內(nèi)形成累積,對腦神經(jīng)有毒害作用,干擾人的意識和記憶功能,易造成記憶力減退,增加患老年癡呆的風(fēng)險,引發(fā)肝病、貧血、骨質(zhì)軟化等,對正在發(fā)育的青少年的身體毒害尤其嚴(yán)重。
作為節(jié)令性食品,槐蔭區(qū)食藥監(jiān)局還將蜜餞納入抽檢范圍。記者發(fā)現(xiàn),本次抽檢共發(fā)現(xiàn)3批次蜜餞不合格,均為二氧化硫超標(biāo),3批次產(chǎn)品分別為濟(jì)南槐蔭榮祥世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的杏脯皇(批號20150102)、濟(jì)南槐蔭水岸陶魯超市銷售的地瓜條(分裝)(批號20150806)、濟(jì)南市槐蔭邵氏天和超市銷售的九制梅肉(批號2014.11.1)。
記者從濟(jì)南市食藥監(jiān)局及山東省食藥監(jiān)局網(wǎng)站上查詢了解到,進(jìn)入冬季以后,監(jiān)管部門加大了對蜜餞類產(chǎn)品的抽檢力度,幾乎所有蜜餞類不合格產(chǎn)品均因二氧化硫超標(biāo)。在干果及果脯蜜餞類食品的生產(chǎn)過程中,經(jīng)常以熏硫法漂白,以起到促進(jìn)干燥、防止氧化變色以及防腐等作用。
食藥監(jiān)局工作人員提醒市民,在選購果脯、干果類食品時,不要過分追求食物鮮亮、潔白。另外,二氧化硫殘留超標(biāo)的食物還會有一種刺激性的氣味。所以市民在選購此類食物時,不妨看一看、聞一聞。
