昨天，由上海市民俗文化學會與上海交通大學人文學院共同主辦的“百年老字號’仁昌順’蘇式糕點韓國學生品鑒活動”在上海交通大學人文學院舉行。市民俗文化學會會長、上海交通大學人文學院長聘教授周斌博士向來自韓國亞洲大學近20名學生介紹了蘇式非遺糕點文化。
蘇州仁昌順食品有限公司董事長陸小星帶來了二十余種不同口味的蘇式非遺食品，還具體講述了每組糕點所蘊含的文化故事?，F(xiàn)場的韓國學生被動聽的非遺故事所深深吸引，表示希望有機會一定去蘇州吳江震澤“仁昌順”百年老字號博物館現(xiàn)場感受江南文化。
“仁昌順”是首批上海市民俗文化學會首批理事單位，陸小星表示，今年6月，“仁昌順”攜帶了多種美味蘇式糕點，走出了國門，參加了“第八任聯(lián)合國秘書長潘基文先生的八十大壽生日”晚宴，蘇式糕點作為中國非遺的重要門類，得到了潘基文先生等重要嘉賓的高度認可。
此次百年老店“仁昌順”蘇式糕點韓國學生品鑒活動，是推進中華民俗文化走出國門的又一次有意義的嘗試。一方面，在韓國大學生群體中調研蘇式糕點“韓國版”口味改良，在保持純正的蘇式糕點品味與調性的基礎上，開發(fā)韓國受眾歡迎的“韓國版”蘇式糕點，推動中華民俗文化國際貿易；另一方面，從品鑒蘇式糕點的韓國大學生表情與表述中，能讓人體會到這種家常式的民俗文化交流活動可以更為貼切、自然地講好中國故事，讓外國學生體驗“可感、可親、可愛的中華文化”，培養(yǎng)外國學生“知華、友華、愛華”的文化情懷。（新民晚報記者 徐翌晟）
