第一家店開在普陀清峪路、企業(yè)總部落戶在普陀長風、全市門店數(shù)量已逾120家、年內(nèi)計劃再新增80家、全年銷售額再創(chuàng)新高……在追求更高品質(zhì)與更廣闊市場的戰(zhàn)略導向下，上海元味科技有限公司旗下社區(qū)面包烘焙連鎖品牌孫北北面包，這家于2023年7月落戶普陀的企業(yè)即將迎來落戶一周年，這標志著孫北北品牌在發(fā)展歷程中邁出了關(guān)鍵一步，同時也彰顯了普陀區(qū)對于優(yōu)質(zhì)企業(yè)強大的吸引力和良好的營商環(huán)境。
好吃的背后：
中央廚房帶來的優(yōu)勢
在繁忙的都市生活中，一家開在梅嶺北路上的孫北北面包店成為居民們口耳相傳的美食寶藏，亮橙色的裝潢在一眾沿街店面中格外亮眼，每天吸引著眾多食客前來購買品嘗。
走入店內(nèi)，首先映入眼簾的是琳瑯滿目的面包陳列，從經(jīng)典的切片面包到創(chuàng)意滿滿的各色泡芙，從花式面包到蝴蝶酥，每一款都散發(fā)著誘人的香氣。在附近居民們眼中，孫北北的面包不僅外觀誘人，口感更是令人難以忘懷。
市民在選購面包
“我每天都忍不住要來這里買幾個面包給家人一起當早餐?！币晃怀？屠钆啃χf，“面包口感松軟，餡料新鮮。”另一位居民張先生也表示贊同：“孫北北的面包真的很好吃，而且物美價廉，遇上高峰時期還要排隊，但等待的時間總是值得的?！?/span>
探究孫北北面包店價格親民、口感豐富的秘密，除了其在產(chǎn)品方面的“100%動物奶油、0反式脂肪酸、不添加防腐劑”三個健康理念之外，背后更離不開孫北北企業(yè)的核心——中央廚房 日鮮配送。
外賣員在等待取貨
孫北北面包創(chuàng)始人孫鵬對記者表示，品牌核心競爭力是通過超潔凈中央廚房和新鮮日配模式，解決了門店終端食品安全、經(jīng)營效率和標準化的問題，同時可以為顧客提供真正安全衛(wèi)生、配料透明、短保效期清晰、高性價比的產(chǎn)品。孫鵬具體介紹，在產(chǎn)品配料透明度方面，對比在店鋪內(nèi)現(xiàn)烤上架的面包店，中央廚房生產(chǎn)的環(huán)境及潔凈度要求更高，且會對每一件產(chǎn)品的配料表清晰標注；而老百姓關(guān)心的價格方面，相比連鎖面包店烘焙銷售的類似品質(zhì)和規(guī)格的面包，孫北北的價格可以低上2-3成，相比高端烘焙店鋪，有的面包更是只有一半價格，“可以說，老百姓是吃得放心、買得省心?！?/span>
孫北北梅嶺北路店
每天夜深人靜之時，專注于面包制作的中央廚房里延續(xù)著申城白天的熱度，忙碌得熱火朝天。待到這些面包烘焙成形、裝袋，便在凌晨被送往了上海的各個街頭巷尾，受益于孫北北將中央廚房建立在上海轄區(qū)內(nèi)的獨特優(yōu)勢，“早上7點，面包準時上架”——這是孫北北面包店鋪里的廣告語，但在孫鵬眼中，這是對市民的承諾：面包，賣的是新鮮。
孫北北梅嶺北路店
獨特的風味、新鮮的食材以及貼心的服務贏得了廣大消費者的青睞，孫北北面包自2022年底開設第一家門店以來，目前已在全市擁有超過120余家門店，除了金山與崇明外，其他14個區(qū)均已有孫北北面包店入駐。
計劃下半年再開80家
門店總數(shù)達200家
編號00001、第一家孫北北面包店于2022年在清峪路開張迎客，去年7月企業(yè)正式落戶普陀、今年第100家店開張……對這家還在快速成長的企業(yè)來說，選擇普陀區(qū)作為新的發(fā)展基地，是經(jīng)過深思熟慮后的戰(zhàn)略決策。在企業(yè)眼中：普陀區(qū)不僅地理位置優(yōu)越，交通便利，更以其持續(xù)優(yōu)化的營商環(huán)境、豐富的政策支持以及對小微企業(yè)的扶持力度，成為眾多品牌拓展業(yè)務、實現(xiàn)升級轉(zhuǎn)型的理想之地。
孫北北清峪路店品牌首家門店
“從達成意向簽約到正式辦證開業(yè)，可以說是長風投促中心全程提供的網(wǎng)辦、幫辦服務，一次辦妥！實實在在體現(xiàn)了普陀區(qū)提出的‘人靠譜（普），事辦妥（陀）’的服務金名片?！睂O鵬回憶起去年落戶時的經(jīng)歷時說道。
孫北北清峪路店
孫鵬展開說道，在企業(yè)扎根發(fā)展的一年以來，長風投促中心、天地軟件園等相關(guān)部門結(jié)合自身職能優(yōu)勢，由專業(yè)服務團隊組建了一個微信服務群，每當企業(yè)遇到問題需要咨詢時，這些服務團隊第一時間解答。此外，相關(guān)部門深入企業(yè)一線，將普陀區(qū)、上海市的各類政策通過座談會、輔導等形式第一時間傳達，“例如，我們在委辦局的幫助下，正在通過我們的面包加工專利申請技術(shù)型和創(chuàng)新型企業(yè)認證；還被推薦參加了上海伴手禮的評選活動；我本人還加入了普陀區(qū)工商聯(lián)青商會結(jié)交年輕的企業(yè)家朋友……這些在以前創(chuàng)業(yè)過程中都是沒有體驗過的政府服務。企業(yè)非?？粗仄胀訁^(qū)優(yōu)渥的營商環(huán)境和未來的發(fā)展?jié)摿?，這里為我們提供了寶貴的成長土壤?！?/span>
孫北北清峪路店編號00001
值得一提的是，孫北北積極融入上海提出的“15分鐘生活圈”概念，每一家面包店的選址都致力于靠近居民區(qū)集中的區(qū)域，為市民打造更好吃、更健康、更高性價比為經(jīng)營理念的國民面包店。今年秋天，孫北北還將引進普陀區(qū)對口幫扶地區(qū)的蘋果等農(nóng)副產(chǎn)品制作成新產(chǎn)品新系列。
孫北北全新VI
“落戶普陀區(qū)滿周年是企業(yè)重要的里程碑，也是長遠發(fā)展的新起點。上半年，我們營業(yè)額已經(jīng)超過了去年全年營業(yè)額，下半年計劃再開設80家門店，使全市門店達到200家并升級門店全新的VI體系（視覺體系）。企業(yè)還將同時探索線上線下的融合發(fā)展模式，力求在滿足消費者多樣化需求的同時，也為普陀區(qū)的商業(yè)繁榮貢獻自己的一份力量?！睂O鵬充滿信心。
王笛
新民晚報
