自貢華生園食品有限公司生產(chǎn)的蜂蜜蛋糕，被四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局檢查為“不合格”產(chǎn)品。該報(bào)道引起了自貢消費(fèi)者的熱議，希望該企業(yè)能站出來(lái)給消費(fèi)者一個(gè)解釋。25日下午，自貢華生園食品有限公司負(fù)責(zé)人潘子利接受了晚報(bào)記者采訪，態(tài)度誠(chéng)懇地對(duì)此事件做了全面回應(yīng)，并借晚報(bào)向所有華生園的消費(fèi)者說(shuō)一聲“對(duì)不起”，表示以后會(huì)加強(qiáng)自身監(jiān)管，特別是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，杜絕此類事件再次發(fā)生。
問(wèn)題蛋糕菌落總數(shù)檢測(cè)不合格
“聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有，我們經(jīng)常吃的華生園蜂蜜蛋糕出了問(wèn)題！”“啥子問(wèn)題，不會(huì)又是原材料不過(guò)關(guān)喲？”這是昨日不少單位辦公室內(nèi)的熱門話題。消費(fèi)者只知道華生園蜂蜜蛋糕被指不合格，但是具體是原材料還是其他環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，大家都不得而知。面對(duì)消費(fèi)者的疑問(wèn)，記者采訪了自貢華生園食品有限公司負(fù)責(zé)人潘子利。見(jiàn)到記者后，他第一句話就說(shuō)：“我們的產(chǎn)品出了問(wèn)題，一定不能逃避，查找問(wèn)題、解決問(wèn)題才是對(duì)消費(fèi)者最好的交代。希望晚報(bào)能幫我轉(zhuǎn)達(dá)對(duì)所有消費(fèi)者的歉意?！彪S后，他向記者出示了蜂蜜蛋糕的相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告。該報(bào)告顯示，被抽樣的蜂蜜蛋糕，是4月26日生產(chǎn)的，每個(gè)重量為70克，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽樣檢測(cè)為菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行的實(shí)施規(guī)范，判定為其產(chǎn)品不合格，屬于一般不合格。
潘子利表示，報(bào)告中所說(shuō)的“菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格”，其實(shí)就是通常指的“二次污染”，比如：氣溫、環(huán)境、儲(chǔ)存方式導(dǎo)致的物質(zhì)發(fā)生變化。
再次送檢合格后才恢復(fù)生產(chǎn)銷售
“不涉及原材料問(wèn)題?！?月26日，一起被送檢的華生園旗下產(chǎn)品一共有4種，其他的均沒(méi)有任何問(wèn)題。而蜂蜜蛋糕被檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格，很有可能是包裝破損或者是生產(chǎn)環(huán)節(jié)中受到了污染導(dǎo)致。25日，得到抽查結(jié)果后，該企業(yè)本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)當(dāng)天生產(chǎn)的所有蜂蜜蛋糕進(jìn)行了召回，并集中報(bào)廢后作為廢品處理?！拔覀兪紫纫圆樵?，并找到原因根源，加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境消毒，生產(chǎn)器具殺菌；包裝物用紫外線殺菌，嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)，杜絕出現(xiàn)類似事件，為消費(fèi)者提供更放心的食品?！迸俗永f(shuō)，查明原因后，該企業(yè)會(huì)將蜂蜜蛋糕再次送檢，待送檢合格后，才會(huì)恢復(fù)生產(chǎn)并上柜銷售，也希望消費(fèi)者今后能繼續(xù)支持并一起監(jiān)督華生園。
隨后，記者從市質(zhì)監(jiān)局了解到，目前該局已要求自貢華生園食品有限公司查找涉及的“菌落總數(shù)項(xiàng)目”不合格原因，嚴(yán)格原料進(jìn)廠、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、成品出廠檢驗(yàn)控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。并高度重視該事件，同時(shí)為保障即將到來(lái)的“六一”兒童節(jié)期間食品質(zhì)量安全，該局已從昨日起組織開(kāi)展了對(duì)我市兒童喜愛(ài)食品的進(jìn)行全面抽查行動(dòng)。
來(lái)源：自貢網(wǎng)