面粉價(jià)格上行壓力較大 雖臨近春節(jié)，但面粉走貨沒有受到明顯提振，廠家開機(jī)不好，價(jià)格整體穩(wěn)定，個(gè)別小幅調(diào)整。主要原因是外圍經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好，商品市場(chǎng)信心受挫，食品行業(yè)受到打擊較大市場(chǎng)需求平淡。從各地反映情況看面粉備貨行情較往年偏弱，需求難以放量，且臨近春運(yùn)鐵路運(yùn)力緊張，部分廠家因運(yùn)輸不暢，面粉庫(kù)存壓力較大。去年11月份以來，國(guó)內(nèi)面粉價(jià)格穩(wěn)中有跌，幅度達(dá)到20-40元/噸，麩皮自高位回落40元/噸，制粉企業(yè)利潤(rùn)縮水。當(dāng)前華北黃淮地區(qū)制粉企業(yè)每噸小麥的加工利潤(rùn)在115元左右，較上年11月初下降了30元/噸左右。即使這樣，制粉企業(yè)和面粉經(jīng)銷商為了保證其市場(chǎng)占有率，仍不敢貿(mào)然提價(jià)。
東北稻米價(jià)格難有明顯上漲行情 受節(jié)日提振，稻米銷售旺季來臨。但東北因外運(yùn)受阻，粳米價(jià)格與蘇皖相比也沒有明顯優(yōu)勢(shì)，銷區(qū)貿(mào)易商對(duì)東北米信心下降，蘇皖晚粳米對(duì)東北米替代性增強(qiáng)。近日農(nóng)戶仍有售糧意愿，原糧供應(yīng)壓力較大，如果政策面沒有新的消息公布，節(jié)前東北稻米價(jià)格難有明顯上漲行情。隨著春節(jié)臨近，需求增加，銷區(qū)商家集中備貨，大米走貨持續(xù)好轉(zhuǎn)，局部地區(qū)大米價(jià)格小幅上漲。不過，受2011年蘇皖及東北稻谷紛紛豐收影響，目前東北米供應(yīng)充足，市場(chǎng)需求有限，米價(jià)上漲空間十分有限。秈米價(jià)格或現(xiàn)小幅上漲行情。
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