三十而立，四十不惑。作為恒立食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“恒立”)總裁，吳金山在恒立發(fā)展的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，以超乎常人的魄力及時(shí)“轉(zhuǎn)舵”，把曾經(jīng)默默無(wú)聞的小作坊，發(fā)展為如今“食品行業(yè)一顆閃亮的新星”，更開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)食品界3D動(dòng)漫營(yíng)銷的先河。
十年蟄伏——
打造食品行業(yè)閃亮新星
2000年是恒立的新紀(jì)元，也是吳金山從“零”開(kāi)始的第一步，這一年剛滿20周歲的他，從省外拓展業(yè)務(wù)回到晉江繼承家業(yè)——父親經(jīng)營(yíng)的一家小型食品廠。
在接手家業(yè)后，吳金山對(duì)企業(yè)發(fā)展提出了新定位，從傳統(tǒng)的婚慶糖果轉(zhuǎn)向市場(chǎng)潛力更大的休閑食品。也就在這一年，恒立橡皮糖項(xiàng)目成立。
吳金山說(shuō)，重新定位產(chǎn)品也就意味著原有生產(chǎn)設(shè)備需要更新，在幾乎花光了父親積攢的資金后，恒立和吳金山從“零”開(kāi)始了十年的蟄伏。
十年彈指一揮間，甚至在吳金山帥氣的臉龐上都很難看出十年的變遷，但是恒立的十年發(fā)展卻是有目共睹的，恒立旗下?lián)碛小靶茏小?、“Q戀時(shí)光”、“優(yōu)酸”3個(gè)主要品牌，熊仔系列橡皮糖、圈圈果卷、牛奶糖、焦香硬糖、棒棒糖等近100個(gè)品種，暢銷全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的200多個(gè)城市和廣大農(nóng)村市場(chǎng)，其中“熊仔橡皮糖”于2008年榮獲“泉州市著名品牌”。
十年蟄伏后，恒立發(fā)展到了新的臨界點(diǎn)，企業(yè)面臨新一輪轉(zhuǎn)型期?！霸疚乙粋€(gè)人可以負(fù)責(zé)全國(guó)50個(gè)經(jīng)銷商，現(xiàn)在隨著企業(yè)發(fā)展，經(jīng)銷商數(shù)量也越來(lái)越多，公司需要專門(mén)的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)來(lái)負(fù)責(zé)，而我需要將更多的精力放在企業(yè)決策和規(guī)劃上。”吳金山說(shuō)，這也是他個(gè)人的轉(zhuǎn)型期。
家族企業(yè)的管理體制變革是很不容易的，其中涉及部門(mén)職能分解、崗位設(shè)置、薪酬體系、績(jī)效考核等問(wèn)題，需要對(duì)公司組織結(jié)構(gòu)重新梳理，完善公司三級(jí)管理制度與現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范化管理接軌。
與其說(shuō)是背水一戰(zhàn)，其實(shí)更準(zhǔn)確地說(shuō)是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。吳金山除了對(duì)企業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行變革，從2009年起開(kāi)始規(guī)劃新廠房建設(shè)，2011年正式啟動(dòng)恒立科技園區(qū)建設(shè)，同時(shí)巨資引進(jìn)德國(guó)博世奶糖全自動(dòng)生產(chǎn)線，并簽約偶像組合BY2為企業(yè)品牌代言。
然而，轉(zhuǎn)型是陣痛的，企業(yè)團(tuán)隊(duì)和設(shè)備擴(kuò)充了，相關(guān)費(fèi)用增多了，而轉(zhuǎn)型的效果并不能立竿見(jiàn)影地反映在銷售業(yè)績(jī)上，企業(yè)可能要承受一兩年的轉(zhuǎn)型痛苦期。
吳金山坦言，轉(zhuǎn)型的痛苦他深有體會(huì)，恒立好不容易通過(guò)十年積累起來(lái)的資本，一下子賭博式地全壓在這次變革上，萬(wàn)一失敗那就回到“解放前”了。“若是抱著小富即安的心態(tài)，也就沒(méi)必要這么費(fèi)盡心思了，畢竟以前企業(yè)每年都賺錢(qián)，現(xiàn)在可能還要倒貼錢(qián)，但是我不求安逸，或許這就是企業(yè)家的野心吧?！?/P>
如今恒立已經(jīng)從小作坊企業(yè)蛻變成中型糖果企業(yè)，更是被譽(yù)為“食品行業(yè)一顆閃亮的新星”?；厥捉鼛啄甑囊幌盗?，吳金山的臉上流露出如釋重負(fù)的神情，付出逐漸獲得回報(bào)，這也更堅(jiān)定了他把企業(yè)做大做強(qiáng)的決心。據(jù)他透露，未來(lái)3年內(nèi)，恒立還將在西南、華東、華中和東北成立4個(gè)生產(chǎn)基地，向布局全國(guó)的規(guī)劃邁出腳步。
首吃螃蟹——
嘗試食品界“3D動(dòng)漫營(yíng)銷”
作為晉江起步較早的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，晉江市食品行業(yè)歷經(jīng)改革開(kāi)放三十多年的發(fā)展積淀，涌現(xiàn)出盼盼、親親、蠟筆小新、福馬、金冠、雅客等知名品牌，在這些知名品牌的光環(huán)下，恒立的知名度顯得更加黯淡無(wú)光。然而，正所謂“不鳴則已，一鳴驚人”，向來(lái)低調(diào)的恒立在近幾年大動(dòng)作頻出，繼2010年投入上億元引進(jìn)一批世界頂級(jí)糖果生產(chǎn)線，打造現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地后，去年又斥資上千萬(wàn)打造一部擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的3D動(dòng)畫(huà)片《熊仔》，開(kāi)創(chuàng)了本土食品界“3D動(dòng)漫”營(yíng)銷的先河。
近幾年愈加激烈競(jìng)爭(zhēng)的兒童糖果市場(chǎng)，行業(yè)在經(jīng)歷了質(zhì)量、口味的競(jìng)爭(zhēng)后，已日漸成熟，糖果類食品的市場(chǎng)運(yùn)作由產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)向市場(chǎng)營(yíng)銷的轉(zhuǎn)變已經(jīng)完成，行業(yè)進(jìn)入新一輪的品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。在3D動(dòng)漫愈來(lái)愈趨于成熟的如今，許多行業(yè)早已對(duì)這塊蛋糕有所想法，但顧慮其前期成本投入高及效益回收慢等原因，很少有企業(yè)敢當(dāng)?shù)谝粋€(gè)吃螃蟹的人。吳金山率先跨出第一步，成了本土食品行業(yè)第一個(gè)吃“3D動(dòng)漫”這只螃蟹的人。
“硬件升級(jí)后，企業(yè)軟實(shí)力也要跟著提升。通過(guò)品牌形象的全面升級(jí)來(lái)提升品牌溢價(jià)能力，提高客單價(jià)，引導(dǎo)消費(fèi)者由產(chǎn)品認(rèn)知上升到品牌認(rèn)同，推動(dòng)品牌高端化?！眳墙鹕浇榻B，《熊仔》動(dòng)畫(huà)片主角源于恒立十年來(lái)平面品牌形象——一只類似于北京亞運(yùn)會(huì)吉祥物的熊貓，經(jīng)過(guò)10多年的艱辛培育，今年熊仔已經(jīng)開(kāi)始由平面圖像走向了真正的卡通人物。
選擇3D動(dòng)漫推動(dòng)品牌，吳金山有著自己獨(dú)特的看法，“像之前簽約的形象代言人一樣，按照行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，每次簽約大都是兩年，中間要進(jìn)行品牌形象導(dǎo)入、設(shè)計(jì)、應(yīng)用，整個(gè)推廣周期很長(zhǎng)，到差不多要受益的時(shí)候，兩年簽約時(shí)間就已經(jīng)到了，企業(yè)要續(xù)簽對(duì)方可能就漲價(jià)，若是更換代言人，那又得重新一輪推廣，企業(yè)往往吃力不討好?！?/P>
果斷摒棄明星代言的思路，吳金山開(kāi)始架構(gòu)新的品牌推廣方式——打造自己的長(zhǎng)久性的品牌代言人，這時(shí)3D動(dòng)漫營(yíng)銷進(jìn)入了他的眼簾。專業(yè)的事就要給專業(yè)的人做，在對(duì)比了多家動(dòng)漫制作公司后，吳金山選中了江蘇妙吧影視動(dòng)漫有限公司。妙吧近年來(lái)先后創(chuàng)作出《孔小如》、《小龍丘丘》、《青蛙王子之蛙蛙探險(xiǎn)隊(duì)》、《彩色豆園》4部原創(chuàng)動(dòng)畫(huà)片，均榮獲國(guó)家廣電總局的優(yōu)秀動(dòng)畫(huà)片獎(jiǎng)。同時(shí)，吳金山還專門(mén)聘請(qǐng)了中國(guó)動(dòng)畫(huà)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)貢建英審閱劇本。
《熊仔》于2011年立項(xiàng)，2012年正式啟動(dòng)，每部動(dòng)畫(huà)片成本將近2000萬(wàn)元。吳金山計(jì)劃從2013年起的每年暑期檔推出一部52集《熊仔》系列動(dòng)畫(huà)片，共計(jì)5部，并在此期間推出兩部《熊仔》動(dòng)漫電影，把過(guò)去的6至12歲兒童的消費(fèi)群體，進(jìn)一步向14至22歲青少年升級(jí)擴(kuò)容。
去年第一步《熊仔》順利通過(guò)國(guó)家廣電總局的審核，去年暑假登陸央視少兒頻道和各地方衛(wèi)視，在央視少兒頻道收視率超3%，遠(yuǎn)高于其他動(dòng)畫(huà)片普遍的1%收視率。目前第二部《熊仔》已完成，預(yù)計(jì)在今年暑假推出，第三部《熊仔》項(xiàng)目也已啟動(dòng)。
斥巨資投資3D動(dòng)漫，吳金山的“野心”并不止于為恒立食品的品牌造勢(shì)宣傳。“《熊仔》雖然是產(chǎn)品片，但是在動(dòng)畫(huà)片內(nèi)看不到關(guān)于恒立產(chǎn)品的相關(guān)信息，這樣的目的是不想讓這部動(dòng)畫(huà)片只局限于食品行業(yè)，等后期市場(chǎng)效益形成后，我們計(jì)劃打通整個(gè)兒童綜合產(chǎn)業(yè)，包括鞋服、食品、教育、玩具等多個(gè)行業(yè)，甚至構(gòu)建一個(gè)類似迪士尼動(dòng)漫城的熊家族主題公園?！?/P>
吳金山的目光是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，為了給《熊仔》留下更多的包容空間，直到現(xiàn)在他都還沒(méi)嘗到3D動(dòng)漫的甜頭，但正因?yàn)槿绱?，吳金山?gòu)思的宏偉的“動(dòng)漫王國(guó)夢(mèng)”，更加令人期待。 (王文通)
來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)