山東萊蕪?fù)ㄟ^(guò)長(zhǎng)期的嚴(yán)格管理，使學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)食品的小商販們開始自覺(jué)地規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
在鳳城高中周邊的一小型食品店，隨便從貨架上拿起一種食品，店主很快就能找到該種食品供貨商的相關(guān)資質(zhì)證明以及供貨單據(jù)。在萊城區(qū)花園學(xué)校周邊，一家名叫袋鼠媽媽小飯桌的負(fù)責(zé)人李淑華表示，自己經(jīng)營(yíng)小飯桌已經(jīng)十多年，“現(xiàn)在我這里有60余名學(xué)生，每天早上蔬菜、肉類的購(gòu)買我都會(huì)做好登記，建立起臺(tái)賬并保留憑證?！崩钍缛A還說(shuō)，當(dāng)天剩余飯菜全部倒掉，保證食品質(zhì)量，還有做好餐具消毒：“先用大鍋煮，然后放到消毒柜里進(jìn)行1個(gè)半小時(shí)左右的消毒?！?/P>
在萊蕪一中周邊，食品流動(dòng)攤販都按要求穿著工作服，小餐車上張貼著食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)報(bào)告登記卡、從業(yè)人員健康證、食品原料公示等證明。
來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)