12月3日上午，淮安市淮陰質監(jiān)局接到市民舉報電話，反映淮陰區(qū)營東村四組有一家無證生產蛋糕的黑窩點，隨后，記者跟隨執(zhí)法人員到現(xiàn)場一探究竟。
沿著蜿蜒的小路，幾經詢問，才找到這家生產蛋糕企業(yè)的藏身之處。乍一看就是一間民房，沒有獨立的院子和大門，地點隱蔽且無招牌，一點看不出是生產加工蛋糕的地方。走進房間，才發(fā)現(xiàn)里面是“別有洞天”。首先進入視線的是一臺破舊的電腦，房間設有監(jiān)控，屏幕上清楚地顯示出里面6間房間的生產全貌。室內一片狼藉，臟亂不堪，十幾個工人正在生產操作，簡單地系著圍裙，戴著護袖，沒有一套正規(guī)的工作服，生產過程交叉污染嚴重。墻邊的烤箱還冒著熱氣。地上“見縫插針”般鋪滿了剛烤好的蛋糕，而工人則來回穿梭在蛋糕中間。房間角落擺放著烤制糕點用的電烤爐、醒發(fā)箱、攪拌機等設備，上面滿是灰塵和油污漬，屋內四壁也被黑色的臟物污染。地上隨意擺放著一大盆餡料、面粉，還有沒有蓋子的食用油。操作臺上、地下滿是油漬臟物和面包屑，屋內架子也是銹跡斑斑。而最里面的2間房子專門擺放半成品以及包裝地點。一排排烤好的面包裸露在空氣當中，沒有任何的防護措施……記者走遍所有的房間，沒有發(fā)現(xiàn)一處干凈之地。生產環(huán)境非常糟糕，更別說消毒設施、員工健康證了。
“一天生產近千個面包應該不成問題，主要供應給街邊小超市和小商店。”該作坊的負責人吳某告訴記者，記者看了下生產的面包，種類非常齊全，水果面包、虎皮面包、吐司面包、大菠蘿面包、毛毛蟲面包、長方形蛋糕、貝殼蛋糕等應有盡有。
“該作坊不但生產環(huán)境惡劣，無證生產，更是使用清河區(qū)蘇旺食品的QS證、廠名和廠址?！爆F(xiàn)場的執(zhí)法人員告訴記者。記者仔細查看其包裝袋，上面印有“生產單位：淮安市蘇旺食品廠；生產地址：淮安市清河區(qū)革命村四組68號；生產許可證：QS3208 2401 0828”。而該執(zhí)法人員表示，蘇旺食品廠去年就已經注銷停產了，“他們私下交易，買了蘇旺食品的包裝袋子和QS證。”吳某也向記者坦言，“沒有QS證，根本進不了商店和超市。要是按照正常的程序走，要花很多錢。做蛋糕都是小本生意，也賺不到多少錢。”
依據《國家食品安全法》第八十四條的相關規(guī)定，執(zhí)法人員就地封存生產設備，當場沒收了已生產的成品面包，還有部分半成品面包以及面粉、糖、食用油等生產原料，目前該案正在進一步處理中。（金義旻 李曉帆 張凱山）
來源：人民網社會最新