昨天記者在市區(qū)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少蛋糕店商家對(duì)此規(guī)定不知情，市民也不清楚這項(xiàng)規(guī)定的存在。對(duì)此，質(zhì)監(jiān)部門表示，“吋”和“英寸”都不是法定的計(jì)量單位，工商部門也表示，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)商家不執(zhí)行國(guó)家規(guī)定可投訴。
市場(chǎng)調(diào)查 多家商家不知自家蛋糕多重
昨日上午，記者接連走訪市區(qū)9家蛋糕店，發(fā)現(xiàn)僅有4家蛋糕店在柜臺(tái)里標(biāo)出了蛋糕克數(shù)，其他蛋糕店工作人員對(duì)國(guó)家出的新規(guī)定表示不知情。夢(mèng)溪路一家蛋糕店工作人員表示，蛋糕向來都按大小賣的，上門的顧客也只關(guān)心蛋糕的尺寸和樣式，至于多重，他們也沒稱過。第一樓街一家蛋糕店工作人員也說不出蛋糕多重，她說向來都按吋賣的，沒聽說蛋糕要標(biāo)出重量的。
和多家蛋糕店對(duì)規(guī)定不知情相比，元祖蛋糕店內(nèi)詳細(xì)地標(biāo)明了蛋糕的重量，鮮奶蛋糕8吋590克、12吋2200克，店員蔣小姐告訴記者：“每款蛋糕銷售牌和包裝上都有明確的重量，偏差肯定存在，但不會(huì)太大，盡量做到和物價(jià)牌上一致?！?/P>
另一家元亨西點(diǎn)在柜臺(tái)上標(biāo)出蛋糕重量，而且每個(gè)售出蛋糕上都詳細(xì)標(biāo)了蛋糕的直徑、高度、凈含量，例如8吋的鮮奶蛋糕凈含量900克、高5厘米、直徑24厘米。元亨西點(diǎn)蛋糕師孔師傅告訴記者，900克表示整個(gè)蛋糕成品的重量，蛋糕店不可能對(duì)每個(gè)蛋糕都稱重，這個(gè)克數(shù)是多次抽檢稱重得出的保底數(shù)值，加工好成品的實(shí)際重量，往往都是超過標(biāo)示重量的?？讕煾嫡f：“寫吋是為了讓消費(fèi)者有更形象的概念把握蛋糕大小，這是糕點(diǎn)行業(yè)流傳下來的，現(xiàn)在國(guó)家有了規(guī)定，那就按規(guī)定辦?！?/P>
市民習(xí)慣 忽視蛋糕重量只看大小
對(duì)于這個(gè)新規(guī)定，市民似乎并不關(guān)心。記者采訪時(shí)隨機(jī)問了十余名市民，僅有一位表示好像聽說過蛋糕要標(biāo)出重量，其余則表示并不清楚?！百I蛋糕時(shí)我只關(guān)心它的大小、口味、新鮮度和價(jià)格，從來沒有想到過去看它的重量?！闭谔暨x生日蛋糕的劉女士告訴記者，她對(duì)蛋糕大小的概念都是“吋”，要是換成克數(shù)，還真不習(xí)慣，在她的印象里蛋糕的價(jià)格一直只和尺寸及材料有關(guān)。
剛剛買過生日蛋糕的徐先生表示，他也不關(guān)心蛋糕的大小到底應(yīng)該用哪種計(jì)量單位來標(biāo)示?！拔覐膩頉]有在意看過它的重量，只注意款式和售價(jià)，還有就是是否安全衛(wèi)生?！?/P>
工商質(zhì)監(jiān) 計(jì)重能減少隱蔽性侵害
針對(duì)商家僅標(biāo)出“吋”或“英寸”為計(jì)量單位的現(xiàn)象，記者咨詢了市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計(jì)量處工作人員李勇敢。他告訴記者，根據(jù)《計(jì)量法》，蛋糕以“吋”或“英寸”為售賣計(jì)量單位，是違反計(jì)量法中的相關(guān)標(biāo)示規(guī)定的，應(yīng)該用厘米、克、千克等法定計(jì)量單位。
市工商局食品流通監(jiān)督管理處一位工作人員分析，傳統(tǒng)“吋”和“英寸”都不能體現(xiàn)蛋糕的重量，容易被商家鉆空子，造成短斤少兩的情況，消費(fèi)者的權(quán)益受到隱蔽性侵害。而2012年的新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》更是明確規(guī)定：“固態(tài)、半固態(tài)食品須以直接體現(xiàn)質(zhì)量和體積的克、千克等我國(guó)法定計(jì)量單位進(jìn)行標(biāo)示，而不能用英寸、磅等計(jì)量單位?！?/P>
對(duì)于商家的違規(guī)行為，工商局食品處這位工作人員表示，一切按國(guó)家規(guī)定執(zhí)行，如果檢查中發(fā)現(xiàn)商家沒有以克、千克等法定計(jì)量單位標(biāo)示，工商部門會(huì)及時(shí)告之商家整改，如不執(zhí)行，工商部門將按規(guī)定予以處罰。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)自己權(quán)益受到侵害，可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴