深圳特區(qū)報上海6月16日電（深圳報業(yè)集團駐滬記者馬信芳）記者從上海市質量技術監(jiān)督局了解到，該局昨日公布對上海生產領域糕點產品專項監(jiān)督的抽查結果，在不合格產品名單中，百年老字號喬家柵、沈大成各有一批次糕點竟上了黑榜。
據了解，上海市質監(jiān)局近期對全市糕點產品進行專項監(jiān)督抽查，共抽查產品129批次。結果有7批次產品因霉菌計數，山梨酸、菌落總數、脫氫乙酸、鋁的殘留量、防腐劑超標等問題而被判定為不合格。其中，上海喬家柵飲食食品發(fā)展有限公司食品廠生產的高莊饅頭在脫氫乙酸、鋁的殘留量檢測中不符合標準限值。上海沈大成食品有限公司生產的黑米糕（熱加工）則被檢出霉菌計數、菌落總數超標。