2012年4月20日施行的新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（以下簡(jiǎn)稱《通則》）中規(guī)定，固態(tài)食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；半固態(tài)或黏性食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）或體積升（l）、毫升（ml）等我國(guó)法定計(jì)量單位進(jìn)行標(biāo)示，而不能用寸、磅等計(jì)量單位。5月25日，記者在走訪了太原市的幾家著名蛋糕店發(fā)現(xiàn)，商家仍以“寸”為計(jì)量單位銷售生日蛋糕。
在五一路一品牌蛋糕店內(nèi)，柜櫥里擺放著各種規(guī)格的生日蛋糕，但這些蛋糕只標(biāo)示名稱、尺寸和價(jià)格，未見以克或千克為單位的質(zhì)量標(biāo)示。店內(nèi)銷售人員稱，現(xiàn)在的生日蛋糕都以“寸”為計(jì)量單位，價(jià)格根據(jù)蛋糕的尺寸和口味而定，從138元到578元不等。對(duì)于《通則》中的規(guī)定，銷售人員表示不清楚。在柳北另一品牌蛋糕店內(nèi)，擺放的生日蛋糕也是以尺寸來(lái)衡量。銷售人員告訴記者，蛋糕和其他食品不一樣，由于制作材料不同，成本差別很大，如果按“克”出售很不現(xiàn)實(shí)。
“生日蛋糕按重量賣？沒(méi)聽說(shuō)過(guò)。買生日蛋糕時(shí)向來(lái)只考慮尺寸。”正在購(gòu)買的王女士表示未曾聽過(guò)此項(xiàng)新規(guī)。“如果生日蛋糕能按重量銷售，當(dāng)然是一件好事。現(xiàn)在只能靠肉眼來(lái)判斷，如果商家按尺寸制作時(shí)縮減其厚度，有點(diǎn)不劃算?！?BR>
雖然消費(fèi)者覺(jué)得是件好事，但商家并不認(rèn)同。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蛋糕業(yè)內(nèi)對(duì)“寸”、“磅”等計(jì)量單位已形成了行業(yè)習(xí)慣，短期內(nèi)很難改變，需要行業(yè)內(nèi)相互督促，才能使規(guī)定的計(jì)量單位盡快出現(xiàn)。除此，商家也應(yīng)該本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的態(tài)度，用法定計(jì)量單位進(jìn)行標(biāo)示，讓消費(fèi)者明明白白購(gòu)買。
山西新聞網(wǎng)