"高高興興為孩子過生日，沒想到吃完蛋糕后，全家人拉肚子?！比涨?，網(wǎng)民“樂笑天”拿著已過保質(zhì)期的蛋糕找商家討說法。3月21日，記者來到沙市區(qū)沙隆達(dá)廣場旁的“元祖”品牌蛋糕店采訪，店員回復(fù)“這里的蛋糕不可能過期，保質(zhì)期最短一個半月，最長一年半?！?/P>
吃完蛋糕后拉肚子
網(wǎng)民“樂笑天”報料，前幾天給孩子過生日。以往都是買“妞妞”品牌蛋糕，今年想換一換口味，就到沙隆達(dá)廣場旁的“元祖”
蛋糕店看了一下，經(jīng)過店員的再三推薦，說“慕斯”蛋糕含有冰淇淋口味，原料不是奶油，更加健康一些。因此，花了160多元錢買了一個6寸的蛋糕。
為孩子過生日，原本是件高興的事情。沒想到的是，吃完蛋糕后，1個小時不到，全家人就開始拉肚子。家人把蛋糕底盤紙拿出來一看，生產(chǎn)日期標(biāo)的是2月4日，都過了一個多月。氣憤之下，這名網(wǎng)友到蛋糕店質(zhì)問，“元祖”品牌店的員工答復(fù)，蛋糕都是從上?？者\過來的，保質(zhì)期是45天。平常賣的蛋糕是半個月前在上海生產(chǎn)的。所以，1個半月內(nèi)不算過期。關(guān)于拉肚子，也無證據(jù)顯示蛋糕有問題。
蛋糕保質(zhì)期可達(dá)一年半?
3月21日上午，記者以顧客身份來到沙隆達(dá)廣場“元祖”品牌蛋糕店。
該店只有一名后臺制作師傅、一名柜臺銷售員。在詢問蛋糕保質(zhì)期時，銷售員稱“沒問題，我們的蛋糕，保質(zhì)期最短一個半月，最長一年半?！?/P>
當(dāng)記者表明身份，要了解網(wǎng)民“樂笑天”全家人吃蛋糕拉肚子、前來討說法的事件時，該銷售員說：“不知道，要問我們武漢分店的科長。”連打2次電話，武漢分店無人接聽。記者問銷售員：“這里設(shè)備簡陋，如何保證蛋糕質(zhì)量?”該銷售員說，蛋芯是從上海發(fā)過來的，門店師傅只做蛋糕表層。銷售員說，每一批蛋芯從上海發(fā)過來，走公路運輸，需要5天左右。記者隔著玻璃觀察，一名后臺師傅正在手工制作蛋糕表層奶油，沒有任何設(shè)備，僅一張桌子，幾把雕花刀具。師傅手拿一塊白布，將奶油、奶醬一點點擠在蛋芯上，看似在裱字，如此制作的蛋糕，保質(zhì)期能保證一年半時間嗎?
沒有冷凍設(shè)備怎可能保鮮
在如何保質(zhì)、保鮮問題上，該蛋糕店銷售員無法向顧客解釋，顯然沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。但是，記者打開“元祖”品牌蛋糕網(wǎng)站，才知道在冷凍情況下，才能保證有效期。
據(jù)該網(wǎng)站介紹，一般蛋糕在冷凍-18度以下，才能保質(zhì)45天，冷藏3至7度，能保質(zhì)2天。如網(wǎng)民“樂笑天”購買的慕思冰淇淋蛋糕，已過一個多月，如果要吃，一定要回溫20分鐘，解凍后才能吃。銷售員沒有盡到食用告知義務(wù)，才導(dǎo)致顧客吃后拉肚子。
該網(wǎng)站還特別聲明，生產(chǎn)的蛋糕，在冷凍條件下才可保質(zhì)45天。
沙隆達(dá)廣場旁“元祖”品牌蛋糕店的銷售員宣傳最長保質(zhì)期一年半，顯然夸大其辭。
來源： 荊州晚報