你知道嗎？我們常見的生日蛋糕，計量標示寸、英寸是違法的
為什么呢？根據(jù)《計量法》，不管是“寸”還是“英寸”并不在法定的計量單位之內(nèi)
你知道嗎？一個直徑12寸的生日蛋糕，可能并不比8寸的分量多
為什么呢？因為12寸的蛋糕完全可以比8寸的做得更薄，直徑大也可能沒直徑小的重
每逢生日，買個生日蛋糕，這是大多數(shù)市民的習慣。走進蛋糕店，售賣的生日蛋糕，基本上都是6寸、8寸、10寸……
你是否真的知道，8寸的生日蛋糕到底有多大？8寸的一定會比6寸的分量足嗎？
你又是否知道，生日蛋糕以寸賣，其實是涉嫌違法的？
昨日，錦江區(qū)(微博)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對轄區(qū)內(nèi)的面包新語、安德魯森、羅莎蛋糕、芝芝食品等8家知名蛋糕連鎖店進行專項檢查時發(fā)現(xiàn)，所有蛋糕店生日蛋糕的售賣計量方式均有涉嫌違法的現(xiàn)象存在，遂責令這8家店限期進行整改。
蛋糕亂象 寸、英寸、磅、厘米齊上陣
昨日，錦江區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品計量科科長徐宏、稽查大隊中隊長段斌帶領(lǐng)工作人員，對轄區(qū)內(nèi)的面包新語、安德魯森、羅莎蛋糕、芝芝食品等8家知名蛋糕連鎖店的生日蛋糕售賣標示方法進行了專項檢查。在位于天仙橋北路的芝芝食品店里，檢查人員發(fā)現(xiàn)，芝芝食品店的櫥窗里擺放的生日蛋糕，標示牌上均是標注的6寸、8寸和尺寸相對應的價格，而在其店里提供給消費者的“生日蛋糕價目表”上，則標注的是直徑多少厘米、重量多少磅。
在其對面的安德魯森店里，櫥窗的標示牌和提供的價目表，都以寸為標示，但是在其包裝生日蛋糕的包裝盒上，卻標出了不同款蛋糕不同尺寸對應的重量。旁邊的天使簡約蛋糕店，則直接標示的是一磅多少錢。在位于春熙路正科甲巷的面包新語蛋糕店里，櫥窗中的標示牌和價目表上均是“寸”。
正科甲巷的另一家羅莎蛋糕店里，雖然櫥窗標示上是“寸”，但是每份蛋糕里都會附上一張標簽牌，上面不僅標示了寸，也標示了蛋糕重量。除此之外，馬得利、小草屋等蛋糕店均是標示的寸。對于標示出的“寸”，有的蛋糕店又稱是以“英寸”計。
質(zhì)監(jiān)說法 以寸賣生日蛋糕是違法的
“生日蛋糕以寸、英寸等為計量單位進行售賣，這樣的方式是違法的。”錦江區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品計量科科長徐宏稱，根據(jù)《計量法》，不管是“寸”還是“英寸”并不在法定的計量單位之內(nèi)，而2011年出臺的《預包裝食品標簽通則》，也規(guī)定了固態(tài)食品、半固態(tài)或黏性食品，要以直接體現(xiàn)質(zhì)量和體積的克、千克，毫升、升為計量單位進行標示。
昨日檢查的8家知名蛋糕連鎖店，在生日蛋糕的售賣計量單位上均存在違法現(xiàn)象，安德魯森和羅莎蛋糕店雖然在包裝盒上標示出了蛋糕重量，但是其給消費者提供的售賣價目表，依然以寸為計量單位，也有違規(guī)現(xiàn)象存在。錦江區(qū)質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)責令8家店鋪限期進行整改，在生日蛋糕的售賣標示上，統(tǒng)一以克或千克作為標準計量單位，標示出生日蛋糕的凈含量。
徐宏稱，“生日蛋糕以寸為售賣計量單位，是違反《計量法》中的相關(guān)標示規(guī)定的，因為“寸”并不能科學表達生日蛋糕的分量，也會讓消費者的權(quán)益受到隱性侵害?！?
店方聲音：沿用多年成“習慣”，會整改
隨后，成都商報(微博)記者走訪了好利來、沁園、小草屋等多家知名蛋糕店，發(fā)現(xiàn)以“寸”為生日蛋糕的售賣標示方法是一個普遍現(xiàn)象。既然以“寸”或“英寸”計量違法，為什么這樣的標示方法卻變成了蛋糕店的“統(tǒng)一標示”？
芝芝食品的相關(guān)負責人黃經(jīng)理表示，由于生日蛋糕是“舶來品”，一直以來，都習慣以英寸售賣。但是黃經(jīng)理也承認，在國外，生日蛋糕的售賣也是標注了重量的。至于為什么國內(nèi)的大部分蛋糕店僅僅標寸不標重，他也不是很清楚。對于這次限期整改令，黃經(jīng)理表示，芝芝一定會按照國家相應的法律法規(guī)進行整改。而安德魯森、面包新語等蛋糕店的幾位店長均表示，以英寸來標示生日蛋糕已經(jīng)沿用了很多年，為什么這樣標，沒有人能說出具體原因。但他們都表示，“會盡快整改”。
延伸調(diào)查
A
不少人“不識”英寸
商家易“渾水摸魚”
成都商報記者隨機采訪了34位消費者，說起“克”與“千克”，幾乎所有人都明白是表示多少重量。但提及寸和英寸對應的厘米數(shù)是多少，僅有1人回答正確。
成都商報記者昨日在百度上搜索“蛋糕 尺寸不足”等關(guān)鍵詞后，出現(xiàn)了幾百篇新聞和相關(guān)投訴。幾乎都是消費者在買回去一個生日蛋糕后，發(fā)現(xiàn)標的8寸，結(jié)果尺寸縮水，蛋糕店又稱是“英寸”等等———因為一個8寸的蛋糕和一個8英寸的蛋糕，在直徑上就相差6厘米左右。
昨日，成都商報記者在8家蛋糕店現(xiàn)場也用卷尺測量過，沒有發(fā)現(xiàn)生日蛋糕有明顯的尺寸縮水現(xiàn)象，但是徐宏稱，如果生日蛋糕的售賣計量單位標示一直這樣混亂下去，也給了部分無良商家可乘之機。
B
蛋糕是立體的
光有直徑不能說明分量
“比如同是某個品牌的同一款生日蛋糕，12寸肯定比8寸貴，但是這根本不能說12寸就比8寸的分量足?！笔忻褡T先生稱，蛋糕是立體的，光有直徑不能說明問題，比如，12寸的蛋糕完全可以比8寸的蛋糕做得更薄，那么看起來蛋糕的直徑是大了一些，但是分量也許并不比8寸的重。
受訪者張先生稱，如果按照國家法律法規(guī)用“凈含量”來對生日蛋糕進行標示，一個直接好處是，能夠體現(xiàn)出同款蛋糕的分量差別，也能輕易辨明同款蛋糕的價差來自哪里。
四川新聞網(wǎng)-成都商報