進(jìn)入陽(yáng)歷2012新年，也是農(nóng)歷臘月的面粉銷售旺季。元月4日，位于棗陽(yáng)市的湖北省最大的面粉加工企業(yè)——湖北三杰麥面集團(tuán)公司特一粉每市斤出廠價(jià)格1.24元，比去年底1.27元，下降0.03元，與去年同期持平。
我國(guó)糧食生產(chǎn)“八連增”，市場(chǎng)糧源充足，是旺季來(lái)臨面粉市場(chǎng)價(jià)格下降的首要原因。去年全國(guó)糧食總產(chǎn)量11424億斤，比2010年增產(chǎn)495億斤，增長(zhǎng)4.5%。其中：小麥總產(chǎn)量2354.8億斤，增長(zhǎng)2．4％。
由于2011年新產(chǎn)小麥上市后，市場(chǎng)價(jià)格高于最低收購(gòu)價(jià)，國(guó)家沒(méi)有啟動(dòng)小麥最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案。但是，在小麥上市初期的價(jià)格高開(kāi)之后，后期出現(xiàn)回落，農(nóng)民惜售。總體看來(lái)2011年的商品小麥主要在面粉加工企業(yè)和貿(mào)易商及農(nóng)民手中。隨著幾個(gè)月的加工，面粉加工企業(yè)庫(kù)存小麥不多，貿(mào)易商考慮到利費(fèi)等庫(kù)存成本和市場(chǎng)價(jià)格沒(méi)有起色，只得保本以每市斤1.03元左右的價(jià)格出庫(kù)，因而加大了市場(chǎng)供應(yīng)量。
元旦、春節(jié)是一年中難得的面粉銷售旺季，各面粉加工企業(yè)都搶抓機(jī)遇，紛紛開(kāi)足馬力生產(chǎn)。雖然加工一噸小麥僅有40元左右的利潤(rùn)，但是無(wú)論從保持市場(chǎng)占有率，還有以量取勝獲取經(jīng)濟(jì)效益，面粉加工企業(yè)都不等閑視之。
再過(guò)十幾天就是2012年春節(jié)了，在我國(guó)小麥充裕的庫(kù)存下，預(yù)計(jì)春節(jié)期間小麥、面粉市場(chǎng)價(jià)格將繼續(xù)趨于平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。
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