小麥市場：本周，主產區(qū)小麥價格整體平穩(wěn)，山東河北局部面粉廠到廠價上揚10-40元/噸不等，市場糧源充足。目前產區(qū)面粉加工企業(yè)開機率局部開始逐漸好轉，小麥市場價格局部略有抬頭；糧點轉向玉米收購，小麥較少，面粉廠將逐漸轉向糧庫尋求小麥供應，而目前糧庫普遍盈利較差處于虧損邊緣，挺價意愿較強，預計后期隨著廠家開機增多小麥需求量加大，而糧源轉向糧庫后，到廠成本將小幅上升，小麥進廠價將會上漲，但市場供應充足漲幅預計有限。
面粉市場：本周，面粉廠開機率不高，個別廠家備貨生產開始，面粉價格穩(wěn)定走貨一般。節(jié)前備貨即將來臨，雖然面粉走貨較前期改觀不大，但部分廠家反映已經(jīng)開始接到備貨訂單，預計面粉走貨情況在近日將有所好轉，若面粉需求短期放量，麩皮回落明顯，則面粉價格企穩(wěn)回升的可能性大，但預計上漲空間有限。
麩皮等副產品：本周，麩皮企穩(wěn)個別略跌，走貨放緩，南方銷區(qū)持續(xù)下跌，北方市場多穩(wěn)。后期面粉節(jié)前備貨即將開始，廠家開機將增加，麩皮供應量放大，且近日局部生豬養(yǎng)殖受疫病困擾，需求略有減少，麩皮價格將出現(xiàn)下滑，但因玉米價高麩皮需求較往年相比仍相對旺盛，整體仍將保持高位運行。
[來源：中國花生信息網(wǎng)]