今年22歲的白道強(qiáng)和28歲的馬聰華，都是昆明烘焙業(yè)金招牌“面包工坊”的優(yōu)秀員工。他們既是同事，又是云南商務(wù)信息工程學(xué)校的校友，而且都是云南商務(wù)信息工程學(xué)校與面包工坊校企合作訂單班的學(xué)生。
云南商務(wù)信息工程學(xué)校與昆明蘭博面包工坊食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“面包工坊”）自2008年開(kāi)展校企合作以來(lái)，除了向企業(yè)輸送200余名畢業(yè)生外，還根據(jù)企業(yè)的需要，訂制化開(kāi)設(shè)“面包工坊訂單班”，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校培養(yǎng)和企業(yè)需求無(wú)縫對(duì)接。
“訂單班”校企生三方受益
初中畢業(yè)后選擇中職教育，是馬聰華不得已的選擇。“沒(méi)辦法，那時(shí)家里窮?！币环矫嫦Ｍ袀€(gè)中職學(xué)歷文憑，學(xué)習(xí)一項(xiàng)有用的生活技能，另一方面需要有個(gè)可靠的工作保障，最好在選擇學(xué)校和專業(yè)的時(shí)候就知道將來(lái)的工作，而云南商務(wù)信息工程學(xué)校與面包工坊合作實(shí)施的校企合作訂單班正好滿足了馬聰華的需求。
訂單班意味著入學(xué)便就業(yè)、在校就是企業(yè)“訂單員工”，馬聰華通過(guò)訂單班特殊的學(xué)習(xí)形式，有了明確的工作目標(biāo)；同時(shí)，由于企業(yè)的師傅被請(qǐng)到學(xué)校講座和授課，大大激發(fā)了馬聰華的學(xué)習(xí)興趣，他喜歡上了烘焙行業(yè)。兩年后，馬聰華進(jìn)入面包工坊實(shí)習(xí)?！霸诠ぷ髦校野l(fā)現(xiàn)，原來(lái)弄不懂的理論知識(shí)與工作實(shí)踐結(jié)合后，一下子變簡(jiǎn)單了，如酵母發(fā)酵的原理等”。
由于訂單班精準(zhǔn)的培養(yǎng)方式，加上自己的勤學(xué)鉆研，馬聰華入行不久便做到了生產(chǎn)班班長(zhǎng)，3年后順利升為面包工坊生產(chǎn)部經(jīng)理，同時(shí)，還在面包工坊遇到了自己的愛(ài)人。
學(xué)校成面包工坊“人才搖籃”
2012年，比馬聰華小四屆的白道強(qiáng)來(lái)到面包工坊實(shí)習(xí)?！拔乙彩菍W(xué)校和面包工坊訂單式培養(yǎng)的學(xué)生，實(shí)習(xí)后便留在了面包工坊，一干就是3年?！比缃竦陌椎缽?qiáng)，已經(jīng)是面包工坊金馬碧雞店的店長(zhǎng)，主管著一個(gè)較大門(mén)店的銷售運(yùn)營(yíng)，每天的營(yíng)業(yè)額均在2萬(wàn)余元。工作之余，馬聰華也經(jīng)常參與企業(yè)組織的內(nèi)部培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，日子過(guò)得很充實(shí)。
“我校與面包工坊合作8年了，先后輸送了數(shù)百名學(xué)生到面包工坊實(shí)習(xí)就業(yè)，每年都安排經(jīng)驗(yàn)豐富的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師與面包工坊人事部配合管理指導(dǎo)學(xué)生，從生活到工作全方位服務(wù)。我校的實(shí)習(xí)生在面包工坊的穩(wěn)定率和好評(píng)率一直保持在很高的水平?！痹颇仙虅?wù)信息工程學(xué)校招生就業(yè)辦公室主任劉梅介紹，面包工坊在全市有37家門(mén)店，其中8個(gè)店的店長(zhǎng)均是該校畢業(yè)生。此外，學(xué)校還先后為面包工坊培養(yǎng)出了一批中層管理人員和技術(shù)骨干。
劉梅表示，雙方還建立了校企合作關(guān)系，在面包工坊的中央工廠掛牌“云南商務(wù)信息工程學(xué)校實(shí)習(xí)基地”。而開(kāi)辦“面包工坊訂單班”，更是商務(wù)信息工程學(xué)校專門(mén)為面包工坊的人才梯隊(duì)培養(yǎng)而量身打造的，也是學(xué)校人才培養(yǎng)的后延與企業(yè)人力資源管理前沿零距離對(duì)接的嘗試。
試水“現(xiàn)代學(xué)徒制”
一個(gè)民營(yíng)企業(yè)的人力資源管理能前沿到學(xué)校，與學(xué)校合作把職業(yè)教育與人力資本結(jié)合在一起考慮，甚至把課堂搬進(jìn)企業(yè)，這無(wú)疑與企業(yè)管理睿智的眼光和開(kāi)明的管理思路分不開(kāi)。
昆明蘭博面包工坊食品有限公司總經(jīng)理納梅是位“80后”創(chuàng)業(yè)者，澳洲留學(xué)回國(guó)后，因個(gè)人喜好烘焙，創(chuàng)辦了面包工坊。從翠湖一家門(mén)店做起，并依靠口碑傳播，在短短幾年內(nèi)打開(kāi)昆明烘焙中高端市場(chǎng)，成為本地烘焙業(yè)一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱印?BR> “職業(yè)教育注重人才培育的實(shí)用性，我們要的不是單一的技工，而是既有理論又有實(shí)踐的技能型人才，經(jīng)過(guò)第一輪的‘訂單班’實(shí)驗(yàn)，證明我們的嘗試獲益良多，既能增加員工的知識(shí)素養(yǎng)，又穩(wěn)定了企業(yè)人才團(tuán)隊(duì)?！奔{梅介紹，她在企業(yè)發(fā)展最需要用人之際，找到了商務(wù)信息工程學(xué)校。近年來(lái)，雙方的互動(dòng)也逐漸增多，面包工坊的管理者還到學(xué)校參加開(kāi)學(xué)典禮、運(yùn)動(dòng)會(huì)等，學(xué)校也定期到面包工坊參加座談會(huì)、年會(huì)等活動(dòng)。
今后，雙方還將嘗試合作新的人才培養(yǎng)模式，一起向教育廳申報(bào)試行“現(xiàn)代學(xué)徒制”。把企業(yè)的師傅和學(xué)校名師整合起來(lái)構(gòu)建強(qiáng)大的師資隊(duì)伍，讓學(xué)生既能在學(xué)校接受良好的理論學(xué)習(xí)，又可以在企業(yè)邊上班邊跟師傅學(xué)習(xí)烘焙技能。納梅表示，今年，雙方將共同制定實(shí)習(xí)計(jì)劃、教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容等，分階段、分層次落實(shí)針對(duì)性的人才培養(yǎng)計(jì)劃。首席記者廖晶蓉報(bào)道
昆明日?qǐng)?bào)
云南商務(wù)信息工程學(xué)校與昆明蘭博面包工坊食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“面包工坊”）自2008年開(kāi)展校企合作以來(lái)，除了向企業(yè)輸送200余名畢業(yè)生外，還根據(jù)企業(yè)的需要，訂制化開(kāi)設(shè)“面包工坊訂單班”，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校培養(yǎng)和企業(yè)需求無(wú)縫對(duì)接。
“訂單班”校企生三方受益
初中畢業(yè)后選擇中職教育，是馬聰華不得已的選擇。“沒(méi)辦法，那時(shí)家里窮?！币环矫嫦Ｍ袀€(gè)中職學(xué)歷文憑，學(xué)習(xí)一項(xiàng)有用的生活技能，另一方面需要有個(gè)可靠的工作保障，最好在選擇學(xué)校和專業(yè)的時(shí)候就知道將來(lái)的工作，而云南商務(wù)信息工程學(xué)校與面包工坊合作實(shí)施的校企合作訂單班正好滿足了馬聰華的需求。
訂單班意味著入學(xué)便就業(yè)、在校就是企業(yè)“訂單員工”，馬聰華通過(guò)訂單班特殊的學(xué)習(xí)形式，有了明確的工作目標(biāo)；同時(shí)，由于企業(yè)的師傅被請(qǐng)到學(xué)校講座和授課，大大激發(fā)了馬聰華的學(xué)習(xí)興趣，他喜歡上了烘焙行業(yè)。兩年后，馬聰華進(jìn)入面包工坊實(shí)習(xí)?！霸诠ぷ髦校野l(fā)現(xiàn)，原來(lái)弄不懂的理論知識(shí)與工作實(shí)踐結(jié)合后，一下子變簡(jiǎn)單了，如酵母發(fā)酵的原理等”。
由于訂單班精準(zhǔn)的培養(yǎng)方式，加上自己的勤學(xué)鉆研，馬聰華入行不久便做到了生產(chǎn)班班長(zhǎng)，3年后順利升為面包工坊生產(chǎn)部經(jīng)理，同時(shí)，還在面包工坊遇到了自己的愛(ài)人。
學(xué)校成面包工坊“人才搖籃”
2012年，比馬聰華小四屆的白道強(qiáng)來(lái)到面包工坊實(shí)習(xí)?！拔乙彩菍W(xué)校和面包工坊訂單式培養(yǎng)的學(xué)生，實(shí)習(xí)后便留在了面包工坊，一干就是3年?！比缃竦陌椎缽?qiáng)，已經(jīng)是面包工坊金馬碧雞店的店長(zhǎng)，主管著一個(gè)較大門(mén)店的銷售運(yùn)營(yíng)，每天的營(yíng)業(yè)額均在2萬(wàn)余元。工作之余，馬聰華也經(jīng)常參與企業(yè)組織的內(nèi)部培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，日子過(guò)得很充實(shí)。
“我校與面包工坊合作8年了，先后輸送了數(shù)百名學(xué)生到面包工坊實(shí)習(xí)就業(yè)，每年都安排經(jīng)驗(yàn)豐富的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師與面包工坊人事部配合管理指導(dǎo)學(xué)生，從生活到工作全方位服務(wù)。我校的實(shí)習(xí)生在面包工坊的穩(wěn)定率和好評(píng)率一直保持在很高的水平?！痹颇仙虅?wù)信息工程學(xué)校招生就業(yè)辦公室主任劉梅介紹，面包工坊在全市有37家門(mén)店，其中8個(gè)店的店長(zhǎng)均是該校畢業(yè)生。此外，學(xué)校還先后為面包工坊培養(yǎng)出了一批中層管理人員和技術(shù)骨干。
劉梅表示，雙方還建立了校企合作關(guān)系，在面包工坊的中央工廠掛牌“云南商務(wù)信息工程學(xué)校實(shí)習(xí)基地”。而開(kāi)辦“面包工坊訂單班”，更是商務(wù)信息工程學(xué)校專門(mén)為面包工坊的人才梯隊(duì)培養(yǎng)而量身打造的，也是學(xué)校人才培養(yǎng)的后延與企業(yè)人力資源管理前沿零距離對(duì)接的嘗試。
試水“現(xiàn)代學(xué)徒制”
一個(gè)民營(yíng)企業(yè)的人力資源管理能前沿到學(xué)校，與學(xué)校合作把職業(yè)教育與人力資本結(jié)合在一起考慮，甚至把課堂搬進(jìn)企業(yè)，這無(wú)疑與企業(yè)管理睿智的眼光和開(kāi)明的管理思路分不開(kāi)。
昆明蘭博面包工坊食品有限公司總經(jīng)理納梅是位“80后”創(chuàng)業(yè)者，澳洲留學(xué)回國(guó)后，因個(gè)人喜好烘焙，創(chuàng)辦了面包工坊。從翠湖一家門(mén)店做起，并依靠口碑傳播，在短短幾年內(nèi)打開(kāi)昆明烘焙中高端市場(chǎng)，成為本地烘焙業(yè)一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱印?BR> “職業(yè)教育注重人才培育的實(shí)用性，我們要的不是單一的技工，而是既有理論又有實(shí)踐的技能型人才，經(jīng)過(guò)第一輪的‘訂單班’實(shí)驗(yàn)，證明我們的嘗試獲益良多，既能增加員工的知識(shí)素養(yǎng)，又穩(wěn)定了企業(yè)人才團(tuán)隊(duì)?！奔{梅介紹，她在企業(yè)發(fā)展最需要用人之際，找到了商務(wù)信息工程學(xué)校。近年來(lái)，雙方的互動(dòng)也逐漸增多，面包工坊的管理者還到學(xué)校參加開(kāi)學(xué)典禮、運(yùn)動(dòng)會(huì)等，學(xué)校也定期到面包工坊參加座談會(huì)、年會(huì)等活動(dòng)。
今后，雙方還將嘗試合作新的人才培養(yǎng)模式，一起向教育廳申報(bào)試行“現(xiàn)代學(xué)徒制”。把企業(yè)的師傅和學(xué)校名師整合起來(lái)構(gòu)建強(qiáng)大的師資隊(duì)伍，讓學(xué)生既能在學(xué)校接受良好的理論學(xué)習(xí)，又可以在企業(yè)邊上班邊跟師傅學(xué)習(xí)烘焙技能。納梅表示，今年，雙方將共同制定實(shí)習(xí)計(jì)劃、教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容等，分階段、分層次落實(shí)針對(duì)性的人才培養(yǎng)計(jì)劃。首席記者廖晶蓉報(bào)道
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