cription="編輯提供的本地文件" md5="">烘焙行業(yè)持續(xù)快速發(fā)展已經(jīng)成為了不爭的事實，以面包、蛋糕等為代表的各類甜品也大有要成為國人生活中的標(biāo)配食品的陣勢，在這樣的市場趨勢下，烘焙也開始急劇地向二三線城市大范圍擴(kuò)張，行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Σ谎远?。值得關(guān)注的是，在國內(nèi)烘焙行業(yè)的發(fā)展過程中，中國國際烘焙展在中間一直扮演著非常大的作用，4月12日，第14屆中國國際烘焙展覽會將在北京中國國際展覽中心（老國展）如期亮相，成為國內(nèi)烘焙行業(yè)的又一個大事件。
作為一項大型的專業(yè)性展會，中國國際烘焙展覽會如今已經(jīng)走過了十三年的風(fēng)雨，來自相關(guān)方面的資料顯示，歷年來的展會中，共有40多個國家和地區(qū)6300家企業(yè)參與該展會，豐富多彩的活動組織形式和展會巨大的專業(yè)觀眾，讓眾多的參展商在參展期間收獲滿滿，中國國際烘焙展覽會也因此被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是食品行業(yè)內(nèi)最具影響力的展會之一，其所擁有的影響力持續(xù)日劇增。
從目前的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，較往年相比本屆展會的參展商規(guī)模又有了新的突破。為了提升展會的展出效果，凸顯展會的價值，展會期間主辦方還為大家準(zhǔn)備了烘焙大師創(chuàng)意大賽、國際甜品裝飾大賽、烘焙高峰論壇、中國烘焙管理營銷技術(shù)大講堂等十多場豐富多彩的活動，向同業(yè)展示了我國烘焙行業(yè)的最新發(fā)展成果，打造一場真正具有國際水準(zhǔn)的烘焙行業(yè)盛會。
cription="編輯提供的本地文件" md5="">烘焙行業(yè)傳承"一人百步，不如百人一步"的深刻精髓，用匠人精神和創(chuàng)新思維開拓著我國烘焙之路。據(jù)主辦方介紹，屆時有17位烘焙界頂級大師將蒞臨現(xiàn)場，這些大師們在國內(nèi)外烘焙界久負(fù)盛名，每位大師均有各自的拿手絕活，一起齊聚在本屆烘焙展上并現(xiàn)場傳道解惑，無疑將為烘焙業(yè)的發(fā)展繼續(xù)發(fā)揮著光和熱。
據(jù)中國國際烘焙展覽會組委會的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透，受西方文化影響，面包、蛋糕，餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。盡管市場形式堪稱璀璨，但是國內(nèi)烘焙產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈的現(xiàn)象也值得關(guān)注，烘焙業(yè)從經(jīng)營到品牌化進(jìn)程當(dāng)中需要解決的問題眾多。"我們希望通過展會的舉辦，為烘焙行業(yè)帶來一些新的信息，讓更多從事烘焙行業(yè)經(jīng)營的人士可以捕獲商機(jī)，尋找到差異化的項目。"這位負(fù)責(zé)人說。
隨著當(dāng)今烘焙愛好者群體的壯大，尤其在都市年輕人生活中，家庭烘焙已成潮流趨勢。獲悉，展會現(xiàn)場還將舉辦CQ家庭創(chuàng)意烘焙體驗展示活動，還特邀國內(nèi)行業(yè)知名大咖、眾多專業(yè)級烘焙愛好達(dá)人助陣，勢必將為我國家庭烘焙行業(yè)增添新的活力。
值得關(guān)注的是，第14屆中國國際烘焙展覽會今年將與第15屆中國國際食品與加工展強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，兩大在國內(nèi)食品行業(yè)具有舉足輕重地位的展會繼續(xù)同期上演，這意味著從事食品相關(guān)行業(yè)的人士可以獲得更加多元的信息，將商機(jī)一網(wǎng)打盡，而參展企業(yè)也將在巨大的參觀客流中獲得更多合作機(jī)會。
來源于中國網(wǎng)