面包店內(nèi)的小價(jià)簽有大學(xué)問
價(jià)簽雖小,但卻是店內(nèi)第二目光吸引點(diǎn),
第一吸引點(diǎn)當(dāng)然是產(chǎn)品,
除了產(chǎn)品以外,其他的地方消費(fèi)者都有可能不看,
但價(jià)簽一定會(huì)看(個(gè)別土豪除外),
下面為大家列出,我所看到的各面包店的價(jià)簽常出現(xiàn)的問題,
拿來做個(gè)檢查,看看有沒有需要改進(jìn)的地方:
1、 價(jià)簽混亂
由于經(jīng)常在做產(chǎn)品調(diào)整,經(jīng)??吹降拿x上面放的是菠蘿的價(jià)簽。
有時(shí)候凍柜,或者中島上面放的產(chǎn)品很多,邊沿上價(jià)簽貼了一排,消費(fèi)者根本無法分辨哪個(gè)產(chǎn)品是哪個(gè)價(jià)簽。
產(chǎn)品已經(jīng)賣完了,價(jià)簽還在那里繼續(xù)站崗。
2、 沒有價(jià)簽
產(chǎn)品放在那里,但沒有價(jià)簽,
消費(fèi)者要想知道多少錢,就得問店員。
當(dāng)然肯定有很多消費(fèi)者就懶得問,直接不買了。
有一次婁孟杰在一個(gè)店里跟店長指出這個(gè)問題,得到的回答居然是:來我們這里的都是老顧客,都知道多少錢,價(jià)簽有沒有都一樣。
不知道她老板聽到了,會(huì)有什么感受。
3、 文字太小
有的價(jià)簽一看就知道,是在辦公室里面閉門造車做出來的,根本沒有放在門店里做過實(shí)地測試,
必須要彎腰,靠近了才看得清楚,
像婁孟杰這樣雙眼1.5的視力當(dāng)然沒有問題,
但多數(shù)消費(fèi)者肯定不是這樣的。
如果要做量化管理的話,原則就是至少讓視力為0.8的人,在兩米的距離能看得清楚。這么多文字,會(huì)有1%的客人閱讀嗎?
4、 文字太多
有的價(jià)簽設(shè)計(jì)者充滿了情懷,
有的價(jià)簽上面寫滿了原料、工藝、味道,
有的甚至還在上面寫了個(gè)故事。
價(jià)簽上的文字最多不超過兩句,每句不超過8個(gè)字。
如果覺得還有東西需要表達(dá),可以配個(gè)圖。圖片最直接,用文字肯定沒有這個(gè)效果。
5、 沒有主次
店內(nèi)幾十種,上百種產(chǎn)品的價(jià)簽,千篇一律。
明星產(chǎn)品、促銷產(chǎn)品、新產(chǎn)品,這些產(chǎn)品線上的“貴族”沒有享受到優(yōu)待。
起碼做大一些,給個(gè)特殊邊框,字上“人氣產(chǎn)品”,“銷量第一”,“店長推薦”,“新品上市”等等,
一定要讓消費(fèi)者一看就覺得這些產(chǎn)品與眾不同。時(shí)尚的巴黎貝甜用的是金屬邊框加上有同玻璃,突顯現(xiàn)代風(fēng)格。
6、 沒有風(fēng)格
如果是個(gè)年輕、時(shí)尚的門店,價(jià)簽可以用亞克力、有機(jī)玻璃,或者金屬的都可以。
如果是傳統(tǒng)門店,木制是首先,
除了材質(zhì)以外,顏色、字體、形狀、圖案,這些都體現(xiàn)著風(fēng)格,
兒童產(chǎn)品的價(jià)簽,一定要彩色,可愛,字體也要是兒童體。這價(jià)簽就是傳統(tǒng)與古樸
7、 朝向不對
有的中島柜上同一個(gè)產(chǎn)品都陳列滿架的,或者堆頭的,價(jià)簽應(yīng)該要有兩個(gè),分別放在中島柜的兩側(cè),讓無論哪邊的客人都可以看到價(jià)格。
下層的價(jià)簽比較矮,垂直立放的價(jià)簽,消費(fèi)者需要彎腰才能看得清。特別是走道比較窄,讓消費(fèi)者看起來非常不舒服。下層的價(jià)簽需要30-45斜放,正對著消費(fèi)者的眼睛。
有的面包店水牌在收銀臺后面,放得太高,消費(fèi)者需要仰著頭才能看到,有人客人甚至根本沒有看到。
8、 陳舊污破
價(jià)簽是門店形象的重要部份,正常情況下,一張價(jià)簽最多使用兩個(gè)月。
如果有弄臟,折皺,破損必須要馬上換掉。
這項(xiàng)工作一方面是看店長店員的責(zé)任心,還看門店檢查工作夠不夠細(xì)致。
清清楚楚3塊5,多吸引人!
9、 賣點(diǎn)不清
價(jià)簽的產(chǎn)品名,寫多大最好,價(jià)簽數(shù)字寫多大最好。
產(chǎn)品名或者價(jià)簽都是賣點(diǎn),寫多大,取決于我們想賣的是什么。
如果您的門店是高端店,賣的是品質(zhì),就把產(chǎn)品名寫大一些,用產(chǎn)品去吸引人,價(jià)格往往會(huì)比較貴,不要寫太大,看得清就行了,不要讓價(jià)格給消費(fèi)者留下太深的印象。
如果您做的是大眾消費(fèi),價(jià)格是咱們的重要賣點(diǎn),就寫個(gè)大大的“2元”,用價(jià)格去吸引客人,這就是在告訴婁孟杰,辛辛苦苦搶了這么多天的紅包,終于可以買個(gè)面包了。
價(jià)簽雖小,方寸之間,但這卻是我們值得花心思,下功夫的地方。
我寫多少文字都沒用,您行不行動(dòng)才是關(guān)鍵,馬上去檢查一下,看看您的價(jià)簽有什么需要改進(jìn)的。
