即便是消費(fèi)者非常認(rèn)同和喜歡一件產(chǎn)品，如果不能從價(jià)格上獲得便宜的感覺，消費(fèi)者也很難有愉悅的體驗(yàn)。這里的“便宜”不是真正的價(jià)格有多低，而是消費(fèi)者相信他購買的價(jià)格已經(jīng)是非常低，是一種相對的“便宜感覺”，從這個(gè)層面來說，消費(fèi)者購買產(chǎn)品時(shí)不是“圖便宜”，而是喜歡“占便宜”。一件對消費(fèi)者來說價(jià)值再高的產(chǎn)品，如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)在其他地方更加便宜，或者購買后短時(shí)間內(nèi)價(jià)格大幅下降，消費(fèi)者對產(chǎn)品的價(jià)值感也會大幅降低。在營造這種“便宜”的感覺時(shí)，烘焙企業(yè)需要有以下幾點(diǎn)需要注意：
1.守住價(jià)格。消費(fèi)者在購物時(shí)，往往是“感性認(rèn)知，理性消費(fèi)”，即在確定產(chǎn)品品類和具體品牌時(shí)具有很大的感性因素，但是具體決定在什么地方購買時(shí)，一定是選擇價(jià)格最低的。對于在同一區(qū)域具有很多分銷網(wǎng)點(diǎn)的廠家來說，消費(fèi)者很容易從不同商家報(bào)出的價(jià)格獲得產(chǎn)品此階段的實(shí)際價(jià)格，從而獲得心理安全，因此對大商家來說，要做的就是所有的終端零售價(jià)格必須保持一致，如果不一致，需要給出特殊的理由。對于不知名的商家來說，第一次報(bào)價(jià)和最終成交價(jià)格一定不能相差太多，否則給消費(fèi)者一種價(jià)格水分很大的感覺，最終可能因?yàn)樾睦锊话踩芙^購買，在消費(fèi)者認(rèn)同產(chǎn)品本身的情況下，報(bào)價(jià)越堅(jiān)決，越能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。
2.階段性的促銷可以讓消費(fèi)者覺得占便宜。對于心儀而又相對價(jià)格高的產(chǎn)品，消費(fèi)者往往會觀察一段時(shí)間并比對不同商家之間的價(jià)位，借此形成一個(gè)心理價(jià)格，如果發(fā)現(xiàn)某段時(shí)間或者某個(gè)地點(diǎn)價(jià)格更低（合理的理由），則會迅速產(chǎn)生購買行為并形成占便宜的感覺而感到愉悅。因此，平時(shí)價(jià)格堅(jiān)挺的品牌階段性地進(jìn)行促銷營銷，會帶來大量的銷量。
3.適當(dāng)贈品能增加便宜感。如果消費(fèi)者確實(shí)喜歡一件商品而該商品又沒有折扣或者折扣力度很低，消費(fèi)者往往會表現(xiàn)得猶豫不決，其實(shí)主要是心有不甘，如果商家堅(jiān)持這個(gè)價(jià)格，消費(fèi)者多半最后也會購買，但是沒有那種占到便宜而愉悅的感覺。但此時(shí)商家如果能根據(jù)客戶的需求提供點(diǎn)與產(chǎn)品相關(guān)的贈品，則會大大強(qiáng)化消費(fèi)者的愉悅感覺，增加對品牌的好感。
消費(fèi)者在購物過程中尋找的是一種感覺，這種感覺由產(chǎn)品的價(jià)值感和價(jià)格的便宜感兩方面組成，所以，餅房如果兩者結(jié)合得好，就能讓消費(fèi)者感到消費(fèi)的愉悅，不僅能加快交易的過程，還會增加顧客對烘焙品牌的忠誠度并以此帶來口碑效應(yīng)。來源：中國食品報(bào)
1.守住價(jià)格。消費(fèi)者在購物時(shí)，往往是“感性認(rèn)知，理性消費(fèi)”，即在確定產(chǎn)品品類和具體品牌時(shí)具有很大的感性因素，但是具體決定在什么地方購買時(shí)，一定是選擇價(jià)格最低的。對于在同一區(qū)域具有很多分銷網(wǎng)點(diǎn)的廠家來說，消費(fèi)者很容易從不同商家報(bào)出的價(jià)格獲得產(chǎn)品此階段的實(shí)際價(jià)格，從而獲得心理安全，因此對大商家來說，要做的就是所有的終端零售價(jià)格必須保持一致，如果不一致，需要給出特殊的理由。對于不知名的商家來說，第一次報(bào)價(jià)和最終成交價(jià)格一定不能相差太多，否則給消費(fèi)者一種價(jià)格水分很大的感覺，最終可能因?yàn)樾睦锊话踩芙^購買，在消費(fèi)者認(rèn)同產(chǎn)品本身的情況下，報(bào)價(jià)越堅(jiān)決，越能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。
2.階段性的促銷可以讓消費(fèi)者覺得占便宜。對于心儀而又相對價(jià)格高的產(chǎn)品，消費(fèi)者往往會觀察一段時(shí)間并比對不同商家之間的價(jià)位，借此形成一個(gè)心理價(jià)格，如果發(fā)現(xiàn)某段時(shí)間或者某個(gè)地點(diǎn)價(jià)格更低（合理的理由），則會迅速產(chǎn)生購買行為并形成占便宜的感覺而感到愉悅。因此，平時(shí)價(jià)格堅(jiān)挺的品牌階段性地進(jìn)行促銷營銷，會帶來大量的銷量。
3.適當(dāng)贈品能增加便宜感。如果消費(fèi)者確實(shí)喜歡一件商品而該商品又沒有折扣或者折扣力度很低，消費(fèi)者往往會表現(xiàn)得猶豫不決，其實(shí)主要是心有不甘，如果商家堅(jiān)持這個(gè)價(jià)格，消費(fèi)者多半最后也會購買，但是沒有那種占到便宜而愉悅的感覺。但此時(shí)商家如果能根據(jù)客戶的需求提供點(diǎn)與產(chǎn)品相關(guān)的贈品，則會大大強(qiáng)化消費(fèi)者的愉悅感覺，增加對品牌的好感。
消費(fèi)者在購物過程中尋找的是一種感覺，這種感覺由產(chǎn)品的價(jià)值感和價(jià)格的便宜感兩方面組成，所以，餅房如果兩者結(jié)合得好，就能讓消費(fèi)者感到消費(fèi)的愉悅，不僅能加快交易的過程，還會增加顧客對烘焙品牌的忠誠度并以此帶來口碑效應(yīng)。來源：中國食品報(bào)