因此,店面門臉、賣場(chǎng)內(nèi)整體空間及通道燈光及燈帶的照明都可作為一種顧客視覺引導(dǎo)作用。顧客由賣場(chǎng)內(nèi)各種不同燈光的照明效果幫助快速找到自己希望購(gòu)買的產(chǎn)品。因此,經(jīng)營(yíng)者除了要在門外招牌下功夫之外:更需要注意調(diào)整賣場(chǎng)內(nèi)環(huán)境:
(1)除了鋪面外懸掛的橫式或者立式招牌之外;如能仔細(xì)分析每天經(jīng)過該店人流量是以步行者居多?還是開車者居多?可依據(jù)門臉的“店前屋檐下”的空間設(shè)置向下投射的投光燈,借以提高門前人行道的亮度;既可加強(qiáng)吸引路過門前行人的眼光,甚至可以改變顧客臨時(shí)進(jìn)店購(gòu)物的動(dòng)機(jī)。
(2)配置在賣場(chǎng)前段、中段及后段區(qū)域內(nèi)的墻壁、立柱、貨架、頂棚……燈光照明;也是經(jīng)營(yíng)者可以凸顯賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的重點(diǎn)區(qū)域。雖然每家面包蛋糕店的整體裝修風(fēng)格,都會(huì)經(jīng)過專業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)師的規(guī)劃設(shè)計(jì),除了以強(qiáng)化本店賣場(chǎng)整體裝修風(fēng)格及賣場(chǎng)魅力為目標(biāo)之外;最終仍需經(jīng)由經(jīng)營(yíng)投資者審查“店面設(shè)計(jì)圖”配置的全部燈光照明亮度、造型與數(shù)量的成本。
從以往協(xié)助各地鋪面規(guī)劃案例的經(jīng)驗(yàn)來看:作者認(rèn)為:如果白天的陽光對(duì)店鋪門面會(huì)產(chǎn)生較強(qiáng)光線反射時(shí),就會(huì)使得一般路過的顧客向店內(nèi)看之際,可能只見到店里邊的賣場(chǎng)是一片模糊、漆黑或呈現(xiàn)冷清的景象;這就可能影響顧客產(chǎn)生不愿意進(jìn)店來看看的心理,這一點(diǎn),經(jīng)營(yíng)者千萬不可忽略。
因此,面包蛋糕店在整體燈光照明配置技巧上,可考慮下列三點(diǎn):
(1)如何吸引顧客眼球的注意力;
(2)如何有效引導(dǎo)顧客進(jìn)店購(gòu)物;
(3)如何強(qiáng)化本店商品展示特點(diǎn):
其次,可根據(jù)(一)店鋪臨街門臉外的招牌造型與大??;
(二)賣場(chǎng)內(nèi)前段、中段、后段……等區(qū)域不同體型與造型的墻壁、窗框、貨架、頂棚……裝修風(fēng)格,使用合適的造型與亮度的照明燈具。
為有效降低白天的陽光反射鋪面門臉,造成顧客可能看不清本店賣場(chǎng)里邊景象,建議采取如下幾個(gè)辦法:
(1)可在臨街大玻璃窗內(nèi)側(cè)懸掛造型可愛醒目的罩子燈;
(2)如果白天西曬陽光時(shí)間較長(zhǎng),可在臨街大璃窗內(nèi)裝置掛式防曬遮陽簾;
(3)可將賣場(chǎng)內(nèi)所有朝向大門口的墻壁掛上較亮的“燈箱”;
(4)可將所有朝向門臉的“貨架、冷凍柜”等設(shè)備的燈光照明打開。
這樣一來,賣場(chǎng)內(nèi)有了較強(qiáng)的照明亮度,縱然店面遭遇白天較強(qiáng)的陽光反射,也可使店外顧客立即看清本店賣場(chǎng)內(nèi)熱銷的魅力。
如何把面包蛋糕店賣場(chǎng)內(nèi)整體照明做到最好氛圍,除了要認(rèn)識(shí)照明燈具對(duì)構(gòu)筑賣場(chǎng)銷售氛圍的重要之外;經(jīng)營(yíng)者別忘記定期為自家各種燈具做好清潔整修工作,更好的確保它們?cè)谫u場(chǎng)繼續(xù)發(fā)揮吸引顧客上門購(gòu)物的魅力。
除此之外,建議經(jīng)營(yíng)者可為最暢銷的產(chǎn)品,選擇在賣場(chǎng)中段區(qū)域的合適位置陳列該項(xiàng)產(chǎn)品,除了讓該貨架鋪設(shè)得更醒目之外;同時(shí)應(yīng)配置該促銷品的海報(bào)及適當(dāng)?shù)摹熬酃鉄簟保拍茼樌麑⒆顣充N的產(chǎn)品賣得更好。
總之,能善用這些特別燈具的照明,不僅可對(duì)促銷品進(jìn)行有效宣傳,也更容易幫助本店達(dá)成銷售的業(yè)績(jī)目標(biāo)。
來源:烘焙店面設(shè)計(jì)專家-美潮設(shè)計(jì)
