餅房陳列氛圍的營造
1、商品陳列：是以商品為主題，運(yùn)用一定藝術(shù)方法和技巧，借住一定的道具，將商品按經(jīng)營思想及要求，有規(guī)律的擺設(shè)，展示，以方便顧客購買，提高銷售量的重要宣傳手段，
陳列氛圍：通過產(chǎn)品、禮品、裝飾品的擺放搭配提升產(chǎn)品形象和價(jià)值，表現(xiàn)出有利于銷售的積極性向和氛圍，促進(jìn)成交。
2、陳列氛圍營造目的：好的陳列氛圍可以起到展示產(chǎn)品，方便購買，節(jié)約空間，美化購物環(huán)境等重要作用。科學(xué)的運(yùn)用進(jìn)行產(chǎn)品陳列，銷售額可以有效增長，主要目的是促進(jìn)商品銷售，凸顯品牌形象，制造產(chǎn)品差別。
陳列氛圍涵蓋要素：豐滿度，美觀度，主推力，系列化。差異化。生動(dòng)化。檔次感。功能性，便利性，。促銷行
3、產(chǎn)品陳列的問題：
產(chǎn)品制作的質(zhì)量非常高，但陳列沒有規(guī)范，蛋糕和面包混合擺放，面包是有酵母制作的產(chǎn)品，蛋糕容易感染細(xì)菌，特別是在夏天產(chǎn)品的霉變非?？?。產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，一旦出現(xiàn)質(zhì)量的問題，產(chǎn)生的后果是非常的嚴(yán)重。
4、陳列氛圍提升要求和方法：
產(chǎn)品陳列面順序必須統(tǒng)一，包裝主面朝外。
個(gè)性化，精致化，產(chǎn)品顏色搭配，形狀大小搭配。
來源：烘焙店面設(shè)計(jì)專家-美潮設(shè)計(jì)