烘焙產(chǎn)品陳列在很大程度上關(guān)系著產(chǎn)品的銷售率。烘焙產(chǎn)品是否能夠有效的展示自身特點(diǎn)，吸引顧客的注意力，從而激發(fā)顧客的購買欲望，都與產(chǎn)品的陳列息息相關(guān)。下面總結(jié)了餅店設(shè)計陳設(shè)應(yīng)注意的八項基本原則。
1.一目了然 烘焙產(chǎn)品的陳列要井然有序，就像閱兵一樣，陳列整齊，形成陣列。 2.容易挑選 烘焙產(chǎn)品有各種顏色，不同顏色的產(chǎn)品要交錯排開，形成一種跳躍的節(jié)奏感。同時要有良好的照明，燈光顏色要用暖黃色。讓產(chǎn)品看起來更新鮮、更能引起食欲。 3.便于取放 產(chǎn)品陳列的位置要得宜，方便顧客拿取。展柜上面堆砌較高的產(chǎn)品要穩(wěn)定，不能看上去搖搖欲墜，讓顧客安心挑選。
4.豐富豐滿 展柜的產(chǎn)品數(shù)量要充足，種類要豐富。價牌清潔整齊，無破損，無涂改跡象。 5.干凈整潔 展柜要保持清潔無塵，指印、油污、食物碎屑要及時清理。 6.避免損失 堅持產(chǎn)品無破損，先進(jìn)先出，前進(jìn)立體陳列。
7.傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法有機(jī)結(jié)合 保證產(chǎn)品陳列美觀，符合一般的審美標(biāo)準(zhǔn)，按一定的順序陳列。如在陳列架上的產(chǎn)品，要上小下大，上輕下重，這樣的陳列既安全又美觀，還能符合消費(fèi)者的審美習(xí)慣。 8.保持新鮮 為避免視覺疲勞，盡量采用多種方法陳列產(chǎn)品，給顧客以美的享受，根據(jù)時節(jié)的變化定期更新，讓餅店常換常新。給顧客以驚喜體驗。 來源：烘焙店面設(shè)計專家-美潮設(shè)計
1.一目了然 烘焙產(chǎn)品的陳列要井然有序，就像閱兵一樣，陳列整齊，形成陣列。 2.容易挑選 烘焙產(chǎn)品有各種顏色，不同顏色的產(chǎn)品要交錯排開，形成一種跳躍的節(jié)奏感。同時要有良好的照明，燈光顏色要用暖黃色。讓產(chǎn)品看起來更新鮮、更能引起食欲。 3.便于取放 產(chǎn)品陳列的位置要得宜，方便顧客拿取。展柜上面堆砌較高的產(chǎn)品要穩(wěn)定，不能看上去搖搖欲墜，讓顧客安心挑選。
4.豐富豐滿 展柜的產(chǎn)品數(shù)量要充足，種類要豐富。價牌清潔整齊，無破損，無涂改跡象。 5.干凈整潔 展柜要保持清潔無塵，指印、油污、食物碎屑要及時清理。 6.避免損失 堅持產(chǎn)品無破損，先進(jìn)先出，前進(jìn)立體陳列。
7.傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法有機(jī)結(jié)合 保證產(chǎn)品陳列美觀，符合一般的審美標(biāo)準(zhǔn)，按一定的順序陳列。如在陳列架上的產(chǎn)品，要上小下大，上輕下重，這樣的陳列既安全又美觀，還能符合消費(fèi)者的審美習(xí)慣。 8.保持新鮮 為避免視覺疲勞，盡量采用多種方法陳列產(chǎn)品，給顧客以美的享受，根據(jù)時節(jié)的變化定期更新，讓餅店常換常新。給顧客以驚喜體驗。 來源：烘焙店面設(shè)計專家-美潮設(shè)計