終端特色營(yíng)銷(xiāo)搶得市場(chǎng)先機(jī)
目前青島烘焙市場(chǎng)分布著羅密歐、面包新語(yǔ)等眾多內(nèi)外資品牌，僅延安三路不足百米的路上就分布著笑蕾、皇家美孚等3家烘焙專(zhuān)賣(mài)店，競(jìng)爭(zhēng)激烈程度可見(jiàn)一斑?！耙话阄視?huì)選擇離家近或者是方便購(gòu)買(mǎi)的專(zhuān)賣(mài)店，很少專(zhuān)程去哪個(gè)品牌專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。”在采訪中，有位王姓顧客這樣說(shuō)道。
產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店因?yàn)榕c消費(fèi)者接觸密切而成為商家著力打造的重點(diǎn)?！胞愸Y烘焙設(shè)有專(zhuān)門(mén)供顧客小憩的休閑空間，消費(fèi)者可以邊品嘗美味的糕點(diǎn)、飲料，邊聽(tīng)著音樂(lè)，享受生活的寧?kù)o。”麗馳烘焙總經(jīng)理王衍鋼介紹道，“我們期望通過(guò)打造集銷(xiāo)售、休閑于一身的平臺(tái)，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出?！?/P>
主題營(yíng)銷(xiāo)獲消費(fèi)者青睞
“通過(guò)上月月底舉行的面包節(jié)活動(dòng)，笑蕾店內(nèi)的面包、糕點(diǎn)等產(chǎn)品以折扣的方式向廣大消費(fèi)者推銷(xiāo)，拉近與消費(fèi)者的距離?！鼻鄭u笑蕾食品有限公司總經(jīng)理劉笑蕾介紹道，“我們希望通過(guò)類(lèi)似這樣的主題活動(dòng)引導(dǎo)顧客的消費(fèi)。事實(shí)上，消費(fèi)者的反響很好，公司將活動(dòng)延長(zhǎng)了兩天。”
筆者從青島羅密歐食品有限公司了解到，在青島啤酒節(jié)期間，羅密歐推出了“黑啤酒系列面包”。青島羅密歐食品有限公司總經(jīng)理鄭家翔表示，大幅宣傳畫(huà)貼出后，店鋪前經(jīng)常有消費(fèi)者駐足觀看，并詢(xún)問(wèn)購(gòu)買(mǎi)。在反饋中顧客反映，是合乎時(shí)宜推出的新品種引起了他們的購(gòu)買(mǎi)欲。
在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，人們關(guān)注的不僅是如何吃飽，更期望在生活中發(fā)現(xiàn)新鮮美味的食品。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，滿(mǎn)足消費(fèi)者的“喜新”心理將是企業(yè)立足的關(guān)鍵。
禮品營(yíng)銷(xiāo)促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售
隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代人與家人聚會(huì)的時(shí)間越來(lái)越少。在國(guó)家實(shí)施新的法定節(jié)日休假制度后，人們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的重視提升了對(duì)禮品的需求。
“今年我們加大了公司的營(yíng)銷(xiāo)力度?！睆埦傲琳f(shuō)，比如端午節(jié)期間在李村公園舉行的包粽子比賽，中秋節(jié)期間的縫兔子比賽，選購(gòu)元祖月餅禮盒可獲贈(zèng)臺(tái)灣水果。通過(guò)一系列節(jié)慶主題活動(dòng)及相關(guān)禮品的贈(zèng)送，營(yíng)造濃厚的節(jié)慶氣氛，以這樣的禮品營(yíng)銷(xiāo)促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
來(lái)源：中國(guó)食品質(zhì)量報(bào)