2015年9月8日下午，由美國蔓越莓市場協(xié)會(huì)（U.S. Cranberry Marketing Committee）主辦，曹繼桐烘焙藝術(shù)館與優(yōu)聚食尚微媒體協(xié)辦的“2015美國蔓越莓新品發(fā)布會(huì)”在北京曹繼桐烘焙藝術(shù)館順利落下帷幕。

美國蔓越莓市場協(xié)會(huì)代表莊曉青女士以蔓越莓的概況切入，為來賓詳細(xì)介紹了美國蔓越莓名字的歷史，獨(dú)特的收獲過程以及營養(yǎng)特點(diǎn)等。并且宣布了2015年美國蔓越莓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品計(jì)劃正式啟動(dòng)，為有意利用蔓越莓干進(jìn)行新品研發(fā)的企業(yè)提供一定數(shù)量的免費(fèi)樣品供研發(fā)試用。

此次活動(dòng)旨在使用美國蔓越莓干做為創(chuàng)新西點(diǎn)菜品的原料，由曹繼桐大師攜弟子熊春華研發(fā)8款創(chuàng)新西點(diǎn)和面包，供烘焙行業(yè)的廚師學(xué)習(xí)和交流。其中 “美國蔓越莓金箔MINI松糕”“美國蔓越莓卡仕達(dá)奶酪”“美國蔓越莓海鹽巧克力”等受到與會(huì)西點(diǎn)師的高度贊揚(yáng)?；顒?dòng)現(xiàn)場曹繼桐大師也現(xiàn)場制作美國蔓越莓濃情巧克力MINI杯糕和美國蔓越莓金箔MINI杯糕兩款美國蔓越莓新品供來賓參觀和學(xué)習(xí)。同時(shí)曹大師向來賓分享了很多烘焙行業(yè)的專業(yè)知識(shí)和技巧，并對美國蔓越莓在烘焙中的應(yīng)用給予了高度評價(jià)！